מכשירי מטבח וכלים:
- סולמות מטבח;
- כוס מדידה;
- פומפיה;
- מרית עץ;
- בית בד;
- מחבת עמוקה;
- מחבת חסינת אש;
- כיריים.
החומרים
| פסטה | 500 גרם |
| סרטני נמר | 500 גרם |
| פרמזן | 100 גרם |
| שום | 5 שיניים |
| קרם 30% | 200 מ"ל |
| מלח | לטעום |
| פלפל | לטעום |
| תיבול אוניברסלי | 1 כף. l |
| חמאה | 50 גרם |
| שמן צמחי | 100 מ"ל |
שלב בישול
- אנו מפנים 500 גרם שרימפס נמר מהקליפה.
- במים רותחים מוסיפים 1 כף. l תיבול אוניברסלי ולשלוח לבשל 500 גרם פסטה.
- הרתיחו את הפסטה עד שהן מוכנות (ראו זמן האריזה), הוציאו אותן מהמים וצפו 50 גר 'חמאה.
- טבלו כל שרימפס בנפרד במחבת לוהטת. הוסף אליהם קורט מלח ופלפל ומטגן 50 מ"ל שמן צמחי משני הצדדים עד להזהבה.
- סחטו 5 שיני שום ושלחו לשרימפס. שם מוסיפים 200 מ"ל שמנת שמנה ומבשלים אותם עד להסמכה.
- טובלים את הפסטה המבושלת במחבת עם רוטב שמנת. מערבבים הכל.
- מגישים את המנה המוגמרת, מפוזרת עשבי תיבול ופרמזן מגורר.
חשוב! יש לבשל שרימפס תוך מספר דקות, אחרת בשרם יהפוך לדומה לגומי במבנהו, פטוצ'יני קלאסי הוא פסטה המיוצרת עם גבינה, דגים, בשר או פטריות. השילוב של פירות ים עם רוטב שמנת מעניק טעם פיקנטי מיוחד למנה זו. הדבק כזה בוודאי ימשוך את כל בני משפחתך. התנסו והוסיפו למתכון את אותם המרכיבים שאתם אוהבים.
התכונות המועילות של שרימפס
שרימפס נחשבים למוצר תזונתי שיש לו מספר תכונות שימושיות:
- הם מכילים כמויות גדולות של חלבון;
- שימושי לתפקוד בלוטת התריס עקב נוכחות יוד בהם;
- בשר השרימפס עשיר בסידן, אשלגן, גופרית, אבץ וברזל;
- אכילת פירות ים אלה מסייעת בשיפור תפקוד הלב, משפרת את מצב העור, משפרת את החסינות ומחזק את דפנות כלי הדם.
מתכון וידאו
אנו ממליצים שתצפו בסרטון עם מתכון מפורט להכנת פטוצ’יני איטלקי עם שרימפס ברוטב שמנת.
הידעת שתבשיל הפטוצ'יני האיטלקי הטעים כל כך קל להכין? האם אתה מרוצה מהמתכון? שתפו את דעתכם בתגובות, והרגישו חופשי להשאיר המלצות שימושיות.