מתכון לפילה פולש טעים במברשת שומשום מבושל במחבת

מכשירי מטבח וכלים: צלחת, סכין, כמה קערות קטנות ועמוקות, מחבת, תנור.

החומרים

כדי לבשל פילה טעים ועסיסי של פלוקו הלחם במחבת, אתה צריך את המוצרים הבאים:

שלב בישול

1. קח 500 גרם פילה פולוק וחתך אותו לפרוסות בעובי של כ 1.5 ס"מ. אם אתה משתמש בדגים קפואים דחוסים, עדיף לא להפשיר אותה לחלוטין. בנוסף, כל דג דל דל שומן מתאים למתכון זה.
   
2. בקערה קטנה, מקציפים בעזרת מזלג אחת ביצית עוף קטנה או שתיים. בכלי נפרד מערבבים 5 כפות. l קמח עם תבלינים שאוהבים להשתמש בבישול דגים, ומלח. קבע את כמות התיבול והמלח לפי טעמך. כמו כן, לצורך ההנקה תזדקק לחצי כוס שומשום. יש לשפוך אותם לקערה נפרדת.
   
3. קחו חתיכת דג, גלגלו אותו בקמח עם תבלינים מכל הצדדים, ואז טבלו בקערה עם ביצים טרופות, ואז גלגלו בזהירות בשומשום.
   
4. עשה אותו דבר עם שאר חלקי הפלוק.
5. מחממים את התבנית על אש גבוהה, לאחר שפכו 6-7 כפות. l שמן צמחי.
   
6. לאחר מחבת המחבת, הפחיתו את החום והפכו אותה לממוצע מהממוצע. אם מטגנים את הדגים על אש גבוהה, הלחיצה תישרף, והפילה עצמו לא יהיה מטוגן. שים את פרוסות הסיר הלחם בתבנית ומטגנים משני הצדדים עד לקבלת קרום זהוב יפה.
   
7. לאחר שמטגנים את כל נתחי הדג, כבו את הכיריים, נקו את התבנית משמן לייבוש והכניסו את הפילה המוגמר. מכסים את התבנית ומשאירים את הדג כמו שהוא לזמן קצר. שים את נתחי הספוק המוכנים בשומשום על הצלחות ומגישים.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

פלוק מטוגן בשומשום נראה מאוד מעורר תיאבון בזכות פריך זהוב. ההגשה של דג כזה על השולחן עדיפה עם תוספת.

כמנה לצד, פירה או אורז עם ירקות מתאימים.

ירקות חתוכים וירקות טריים יעטרו גם הם את המנה. מפזרים את הדג עם פטרוזיליה קצוצה דקה או שמיר. כמו כן, כרישה מתאימה לקישוט. שים פרוסות עגבנייה טרייה ופרוסות מלפפון על צלחת לצד חתיכות הדג. בנוסף, להגשה בהירה יותר תוכלו להשתמש בפלפלים מתוקים בצבע צהוב ואדום.

מגישים את המנה חמה. לאוהבי רטבי הדגים תוכלו גם להגיש כל רוטב חנות ביתי או מוכן בנפרד
יכולות.

מתכון וידאו

לתמונה מלאה יותר כיצד לבשל פילה פולוקו במחבת, תוכלו לצפות במתכון וידאו.

היום בישלתם פילה פולוקי הלחם בשומשום במחבת.

מתכוני דגים אחרים