פילה אפוי אפוי בתנור - מתכון מעורר תיאבון וטעים

מכשירי מטבח וכלים:קרש חיתוך, סכין, צלחת, קערה, נייר אפיה, נייר כסף, תנור.

החומרים

שלב בישול

ירקות

1. עם 250 גרם עגבניות, חותכים את הגבעולים וחותכים לפרוסות. אפשר לפזר את הירקות מייד על תבנית אפייה, או שתוכלו בקערה נפרדת.
   
2. חתכנו 100 גרם בצל גס לטבעות, חצי טבעות, או שתוכלו, כמו עגבניה, לפרוסות.
   
3. 300 גר 'קישואים חתוכים ל -4 חלקים וגם חתוכים לפרוסות.
   
4. מוסיפים 150 גר 'פלפל גרוס חתוך פרוס.
   
5. יוצקים 1.5 כפות. l מלח. מפזרים עשבי תיבול פרובליים טחונים - 1/3 כפית.
   
6. הוסף 40 גרם שמן צמחי. אנו מערבבים הכל כך שהירקות יהיו רוויים בניחוח זה של זה. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 20 דקות.
   

דגים

1. 600 גרם מלח דגים 0.5 כפות. l מלח ולרסס 1 כפית. מיץ לימון.
   
2. מפזרים ומשפשפים 1/3 כפית. תערובת של פלפלים.
   
3. לאחר 10 דקות מוציאים את הירקות מהתנור ומערבבים. אנחנו מכניסים אותו לתנור ומחכים עוד 10 דקות.
   
4. אנחנו מקבלים את הירקות ומערבבים שוב. מורחים דגים על ירקות. מכניסים לתנור ומחכים עוד 8-10 דקות.
   
5. חותכים חבורה קטנה של ירקות.
   
6. מורחים את הדגים והירקות על צלחת ומקשטים בעשבים טריים.
   

אפשרויות לבישול

• ניתן להניח פילה דגים על ירקות לא רק בחצאים שלמים, אלא גם במנות חתוכות חתוכות (מחלקים מחצית מהגווי ל 4-5 חלקים).
• שפשפו עם כל התבלינים, למשל, פפריקה טחונה.
• מגררים את הדגים בתבלינים ושמן צמחי, והשאירו למרינדה למשך 30 דקות, ורק אז אופים בתנור לירקות.
• אתה יכול לקחת כל ירקות: גזר, ברוקולי, אספרגוס, כרובית, שום וכו '.
• ירקות צריכים להיות לא פחות מ- 500 גרם.
• ירקות נחתכים באופן שרירותי: בקוביות, ופרוסות ועיגולים.
• כאשר הירקות הקצוצים נערמים בקערה, מערבבים אותם עם הידיים ומרסקים מעט, אך אל תדחפו את הירקות כדי לתת למיץ לזרום.
• מגישים עם פירה, אורז מבושל.
• מתבלים ברוטב עגבניות או שמנת ושמנת חמוצה.

מתכון וידאו

סרטון זה מציג את המתכון לבישול פילה פולוק בתנור. כאן תוכלו לראות אילו ירקות שמים לדג, כמה גדולים הם נחתכים בגודל. אילו תבלינים מכניסים לתבשיל ובאיזו סדר הכל אפוי.

מתכוני דגים אחרים