פילה בקלה בתנור לפי מתכון שלב אחר שלב 🐟 עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים:

תנור;
כיריים;
תבנית זכוכית או תבנית אפייה;
סכין חדה;
לוח לחיתוך דגים;
פומפיה;
2 מחבתות בינוניות וגדולות;
עצם השכמה;
שקית מאפה.

החומרים

מוצר	כמות
פילה בקלה	400 גרם
דלעת בינונית	1 pc
גזר	1 pc
בצל	2 יח '
מיונז ביתי	1 כף. l עם החלק העליון
מיץ לימון	1 כף. l
שמן צמחי	1-2 כפות. l
מלח	לטעום
פלפל שחור גרוס	קמצוץ

שלב בישול

לבישול ניתן לרכוש בחנות 400 גרם פילה בקלה מוכן. אבל אם לא ניתן היה לקנות מוצר כזה, אתה יכול להשתמש בקלה קפואה, שצריך לעבד אותה תחילה. ראשית, הדג מופשר במקרר, לאחר מכן נחתכים הראש, הזנב וכל הסנפירים. ואז בעזרת סכין נחתכים את עצם עמוד השדרה, מעובדים את הפילה על הבטן ומוסרים עצמות גדולות. אתה יכול להשתמש בפינצטה בשביל זה.
בשלב הבא, קחו תבנית זכוכית או תבנית, ושמן אותה עם 1-2 כפות. l שמן צמחי סביב ההיקף והקצוות. שים פילה בקלה, מלחים לפי הטעם ומפזרים קורט פלפל שחור. החלק העליון של פילה דגים שהושקה 1 כף. l מיץ לימון. ותנו מעט עמדה.
בשלב זה הם מכינים ירקות. קישואים אחת בגודל בינוני נחתכים תחילה לפרוסות דקות שרוחבם 2-3 מ"מ.
אז אתה צריך לקצוץ 2 בצל בקוביות קטנות כך שיטגן טוב יותר.
גזר אחד גדול משפשף על פומפיה גסה.
מטגנים ירקות מעט לפני. לשם כך אתה צריך 2 מחבתות, מעט משומנות בשמן צמחי. על ממרח אחד קישואים. במחבת אחרת מטגנים תחילה את הבצל מספר דקות, ואז מוסיפים את הגזר המגורר. בסוף, ירקות מעט מומלחים.
ירקות מוכנים נמרחים על גבי פילה בקלה. ראשית, מחלקים קישואים באופן שווה, ואז גזר עם בצל. כדי להקל על רמת הירקות קל יותר להשתמש במרית.
מעל השכבה עם הגזר והבצל, יוצרים רשת בעזרת כף אחת. l מיונז ביתי. כדי להקל על ההתפשטות, מומלץ להניח אותו בשקית קונדיטוריה או בשקית צפופה להקפאה, מה שהופך חתך קטן בקצה.
מחממים תנור לחום של 200 מעלות ושמים את הכלי עם פילה בקלה וירקות למשך 15-20 דקות. דגים מוכנים מוציאים מהתנור, הוא צריך להיות עסיסי ורך, ושכבת הירקות העליונה עם מיונז מעט אפויה.
פילה הקלה המוגמר והירקות מועברים לתבשיל יפה ומגישים לאורחים. למעלה תוכלו לקשט את הדגים בכמות קטנה של פטרוזיליה, בצל ירוק טרי או שמיר.

מתכון וידאו

הסרטון מתמקד בתהליך ייצור פילה בקלה עם ירקות בתנור. ניתנת הוראות שלב אחר שלב, בעזרתה יינתן לך תהליך הבישול ללא קושי רב. מצוין כל המרכיבים הדרושים, כמותם, כמו גם מכשירי המטבח הנדרשים להכנת המנה.

האם אתה אוהב לבשל דגים? ניסיתם כבר בבית לבשל פילה בקלה עם ירקות בתנור? אילו ירקות אתה אוהב להוסיף, ומה המתכון הקלה האהוב עליך? שתף את חווית בישול הדגים שלך בתגובות.

מתכוני דגים אחרים

סלמון תנור עם עגבניות וגבינה
דגים מעושנים
פורל אפוי בתנור עם ירקות
מקרל אפוי בתנור עם תפוחי אדמה
פורל אפוי בתנור בנייר כסף

תאבון טוב!