מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים;
- סכין;
- קרש חיתוך;
- צלחות / קערות למוצרים;
- המערבל.
החומרים
- שוקולד - 450 גרם
- קרם - 400 מ"ל
שלב בישול
ההליך ליצירת קרם כרוך בשלבים הבאים:
- חותכים 450 גרם שוקולד ומניחים בכלי עמוק.
- מחממים 400 מ"ל שמנת ומוסיפים אותם לשוקולד.
- תנו לתערובת לעמוד מספר דקות כדי שהשוקולד יהיה רך יותר.
- ואז מערבבים הכל כך שלא יישארו גושים. הכניסו את הגנאש למקרר למשך 10 דקות, כך שהוא ישיג את עקביות השמנת החמוצה.
- לאחר מכן מוציאים את השמנת מהמקרר ולמשך דקה. מקציפים אותו במיקסר. זה מיד יהפוך לבן ויהיה אוורירי.
מתכון וידאו
כאשר חושפים את התכונות של קרם גנאש, אל תזניחו את הסרטונים הבאים. אצלם, שפים מנוסים יספקו לכם את המלצותיהם כיצד להכין את השמנת בבית.
יצירת קרם גנאש טעים ובלתי נשכח בבית, נסה לשתף את החוויה שלך. לשם כך, השאר הערות המתארות כל צעד שאתה עושה. בנוסף, בהודעות שלך אתה יכול לשאול שאלות לאדונים מנוסים.