מכשירי מטבח וכלים: תנור, מחבת עם תחתית עבה ומכסה, לוח מטבח, סכין, פומפיה, קערה עמוקה, בלנדר, צלחת להגשה.
החומרים
| מוצר | כמות |
| שמן צמחי ללא ריח | 50 מ"ל |
| בצל | 3 יח ' |
| גזר | 2 יח ' |
| שום | 3 ציפורן |
| מיץ עגבניות | 500 מ"ל |
| מים | 200 מ"ל |
| מלח | לטעום |
| פלפל | לטעום |
| סונלי כשות | 1 כפית |
| עלה דפנה | 3 יח ' |
| קני פסטה | 9 יח '. |
| בשר חזיר טחון, בקר, עוף (כל לפי טעמכם) | 500 גרם |
| פפריקה מתוקה | 1 כפית |
| ביצי שליו | 9 יח '. |
| ירוקים (כל) | לטעום |
שלב בישול
- כדי להתחיל, הכינו רוטב עגבניות. לשם כך, הכינו את הירקות. חתכנו בצל אחד בחצאי טבעות. אנו מחממים את התבנית עם תחתית עבה על אש בינונית, יוצקים 50 מ"ל שמן צמחי ללא ריח. מוסיפים בצל קצוץ לשמן, תוך ערבוב לאט, מטגנים מספר דקות.
- שתי גזר בגודל בינוני משפשפים על פומפיה גסה. לאחר מכן מוסיפים את הגזר המגורר לבצל ומטגנים כמה דקות.
- חותכים 3 שיני שום לצלחות דקות. פרוסות שום לירקות, מערבבים ומטגנים כולם יחד עוד 2-3 דקות.
- אנו משלבים 500 מ"ל מיץ עגבניות ו -200 מ"ל מים קרים, מערבבים ושופכים לתבנית לירקות.
- בשלב זה, מלח, פלפל לפי הטעם. יוצקים 1 כפית. הופס-סונלי והוסיפו 3 יח '. עלה דפנה. אתה יכול להוסיף כל תבלינים ותיבול אחר לטעמך.
- אנו מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את הרוטב על אש נמוכה כך שתתבשל מעט, והירקות מוכנים היטב.
- בינתיים, הכינו את המלית. ניתן להשתמש במלית לחלוטין בכל. בקערה עמוקה, שלבו 500 גרם בשר טחון, 2 בצל קצוץ קצוץ דק או קצוץ בבלנדר.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים 1 כפית. פפריקה מתוקה. מערבבים היטב את הבשר הטחון.
- כשהטחון מוכן, והרוטב מבושל מעט, אנו ממשיכים להכנת קני פסטה. אנחנו לוקחים קן פסטה יבש ומכניסים את הבשר הטחון פנימה עם כף, כמה הוא מתאים. למעלה עליכם להכניס כניסה קטנה.
- כך, אנו ממלאים את כל הקנים. מכמות מרכיבים זו מתקבלים 8-9 חלקים.
- הכנסנו את כל הקנים מהפסטה לתבנית לרוטב, מעט שוקעים. סוגרים את המכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 35 - 40 דקות, עד שהבשר והפסטה מוכנים.
- כאשר הכל מוכן, אנו מכניסים ביצת שליו אחת לכל הפסקה מלמעלה, נותנים להם לתפוס. לשם כך, מכסים את התבנית למשך 1-2 דקות. אתה יכול להשתמש בביצי עוף, רק את החריצים בבשר הטחון צריך להיות גדול יותר.
- אנו מגישים את המנה המוגמרת במנות, מפוזרים על כל עשבי תיבול שתבחרו. תאבון טוב!
מתכון וידאו
תוכלו לצפות במתכון וידאו בו תוכלו לראות כיצד לבשל רוטב עגבניות שלב אחר שלב, להכין בשר טחון, ליצור קנים של פסטה ולהגיש מנה. נוף יפה!
אם אהבתם מנה טעימה וריחנית - קנים לפסטה, אתם רוצים לתאר את מתכון הבישול שלכם או להכין תוספות כלשהן, הקפידו להשאיר את הביקורת שלכם בתגובות למטה. הפתיעו ותענגו את בני משפחתכם וחבריך עם מנה יפה מאוד, עשירה ומשקה את הפה!