מכשירי מטבח וכלים
- מיכל לבלנדר או קערה;
- מערבל (ניתן להחליף בבלנדר עם זרבובית מיוחדת או להקציף ידנית);
- כוס להגשה;
- תנור מטבח;
- מחבת קטנה (לחלב).
החומרים
- חלמון ביצה (גדול) - 1 pc.
- חלב (מים רותחים) - 250 מ"ל
- סוכר גרגירי - 1-2 כפות. l
- קינמון (כל תוסף אחר) - לפי הטעם
שלב בישול
- ראשית עליכם להפריד חלמון אחד מהחלבון. ניתן לעשות זאת באמצעות 2 קליפות ביצה, להמיר ביצה אחת לשנייה, או להשתמש בכלי מטבח מיוחדים להפרדת הביצים. בבחירת ביצה, קח ביצה גדולה יותר, אם יש לך ביצים קטנות, עליך לקחת 2 חלמונים. עדיף לבחור ביציות תוצרת בית מאנשים מהימנים.
- שמים את החלמון בקערה עמוקה ומוסיפים אליו 1 כף. l סוכר גרגירי. מקציפים את הביצה עם סוכר בעזרת מערבל, בלנדר עם להקציף או להקציף ידיים, עם זאת, האופציה האחרונה תהיה ארוכה למדי. צריכה להיות לך תערובת שמנת וקרמית.
- בסיר קטן או בכוס בעזרת מיקרוגל הרתיחו כוס חלב (250 מ"ל) ושפכו את החלב החם והבושל לקערה עם ביצה טרופה וסוכר.
- לאחר שהכנסתם את החלב לביצים, מקציפים שוב את התערובת בעזרת מערבל, כך שכל המרכיבים מופצים באופן שווה.
- שופכים את הנוגוגול המוגמר לכוס או כוס גדולה, מפזרים את המשקה עם מעט קינמון טחון למעלה ומתחילים לטעום. משקה כזה מושלם לטיפול בגרון ושיעול בזמן מחלה. במקרה שאתם אוהבים שתייה מתוקה יותר, תוכלו להוסיף עוד קצת סוכר או להוסיף כפית דבש בסוף.
- אם אינך אוהב קינמון, אתה יכול להחליף אותו בבטחה בכל תוסף אחר, למשל אגוז מוסקט, וניל, קוקוס או כל ריבה. שימו לב שאם תוסיפו ריבה על גבי איל, תוכלו להפחית את כמות הסוכר.
מתכון וידאו
אם נמאס לכם מכאב גרון תמידי, אנו מציעים לכם להכיר את מתכון הווידיאו, שבזכותו תלמדו לבשל את המוגל הפופולרי שהיה בעבר. תוכלו לגלות אילו מוצרים נדרשים להכנת משקה חלב יוצא דופן זה, כמה קל ופשוט להפריד בין החלמונים והחלבונים, כמה זמן לנצח את התערובת, באיזו עקביות המשקה אמור להתברר.
הכותב ישתף גם בסוד כיצד לתת למשקה הנוגוגול-מוגל טעם נעים יוצא דופן, ואיך לקשט אותו. לאחר שצפיתם בסרטון זה תוכלו לבשל נוגוגו לפי ההוראות, אך יחד עם זאת, לבצע תיקונים קלים משלכם בהתאם להעדפות הטעם.
קוראים יקרים, אהבתם את המתכון הזה למוגול-מגול? האם אתה רוצה לבשל את זה בבית? האם אי פעם היית צריך לשתות משקה כזה? האם אתה מבשל את זה לעתים קרובות לילדים שלך, והאם הם אוהבים את הטעם הזה? שתפו את המתכון המוכח שלכם להכנת משקה כזה וספרו עם אילו תוספים אתם מכינים אותו.