סלמון ורוד טעים אפוי בתפוחי אדמה בנייר כסף בתנור

מכשירי מטבח וכלים:

• נייר כסף;
• תנור;
• סכין;
• קערה;
• קרש חיתוך;
• כף;
• פומפיה גבינה.

החומרים

פילה דג אדום	300-400 גרם
תפוח אדמה	700 גרם
גבינה קשה	200 גרם
בצל	1 pc
גזר	1 pc
מלח	לטעום
פלפל שחור גרוס	לטעום
שמן חמניות	לפי הצורך

שלב בישול

1. הכינו את כל המוצרים, נקו ושטפו.
   
2. חותכים 700 גרם תפוח אדמה לשניים וחותכים כל חצי לרצועות. ואז הכניסו את תפוחי האדמה לקערה.
   
3. חותכים גזר אחד לשניים וחותכים לחצאי טבעות. הכניסו גם לקערת תפוחי אדמה. חותכים את הבצל לשניים, חותכים כל חצי לחצאי טבעות. שים בקערת תפוחי אדמה וגזר. בקערה עם תפוחי אדמה, בצל וגזר, מוסיפים כפית אחת או שתיים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב.
   
4. באותה קערה להוסיף 2 כפות חמניות או שמן זית כרצונך. מערבבים את כל המרכיבים להפצת שמן.
   
5. פילה דגים אדום מלח משני הצדדים.
   
6. מכינים ארבע חתיכות נייר כסף. על כל אחד מהם באמצע הניחו את התערובת עם תפוחי אדמה, גזר ובצל. שים פרוסה אחת של דג אדום לצד תערובת הירקות.
   
7. כאשר כל המרכיבים על נייר הכסף, צרו ממנו "סירות" - צרו צדדים סביב החומרים כך שהחלק העליון יישאר פתוח. בהמשך תצטרך להוסיף גבינה. מחממים תנור לחום של 200 מעלות. הניחו "סירות" מוכנות על תבנית עם גזר, בצל, תפוחי אדמה ודגים. הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש למשך 40 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות, תלוי בקיבולת התנור.
   
8. בזמן שהתבשיל מתבשל בתנור, אתה צריך לגרד 200 גרם גבינה על פומפיה עם חותכות בינוניות או גדולות. לאחר 40 דקות, קבל תבנית אפייה ומפזרים עליהן את "הסירות". ושוב, שלחו את התבשיל לתנור למשך 7-10 דקות עד לבישול מלא.
   
9. מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור, מפזרים עשבי תיבול אם רוצים. תאבון טוב!
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

מנה פשוטה זו מתאימה לא רק לארוחת ערב ביתית רגילה עם משפחתכם, אלא גם להגשה באירוע. כדי להפוך את המנה לחגיגית יותר, תוכלו:

• מגישים אותו בקערה יפה;
• מקשטים את המנה המוגמרת בירקות ופרוסת לימון;
• אופים ראש שום עם התבשיל ומגישים יחד;
• הוסף למתכון עגבניות, פלפלים אדומים וצהובים או ברוקולי ואופים הכל יחד - כך שהמנה תראה חי ומרשים יותר על השולחן.

מתכון וידאו

כדי ללמוד מתכון זה ביתר פירוט ולהכין אותו ברמת דיוק גבוהה, תוכלו לצפות בסרטון וידאו זה. נוף יפה!

למרות העובדה שבמבט ראשון המנה נראית מסובכת מאוד - אין לאן לבשל אותה! רק שעה של זמן במטבח, וסלמון ורוד טעים או כל דג אדום אחר עם ירקות ימשוך את כולם עם הארומה שלו. ובאיזו תדירות אוכלים דגים? איך אתה מעדיף לבשל את זה: לאפות או לטגן?

מתכוני דגים אחרים