חרדל גרגירי מזרעי חרדל - מתכון פשוט 🥣

כלי בישול צנצנת ליטר עם מכסה, כוס קטנה, מיכל עמוק, כף וכפית, כוס מדידה, בלנדר, מגבת טרי גדולה.

החומרים

שלב בישול

1. בכלי עמוק, ערבבו 100 גרם זרעי חרדל צהובים וחומים.
   
2. שופכים כמחצית מתערובת החרדל לכוס קטנה וטוחנים את שארית תערובת הזרעים בעזרת בלנדר. מערבבים גרעיני חרדל טחונים. שופכים את התערובת היבשה לצנצנת ליטר.
   
   חשוב! יש לקחת צנצנת זכוכית לחרדל דיז'ון עם "שוליים", מכיוון שזרעי חרדל מתנפחים חזק במהלך הבישול.
3. תכולת הפחית מוזגת 400 מ"ל מים רותחים. מערבבים את תערובת זרעי החרדל, סוגרים את הצנצנת בחוזקה עם מכסה.
   
4. עטפו צנצנת חרדל במגבת מגבת או בידדו בכל דרך זמינה אחרת.
   
5. לאחר 3-4 שעות, בצנצנת עם תערובת מאודה ונפוחה של זרעי חרדל, התחילו 1 כף. l סוכר גרגירי (ללא שקופית), ½ כף. l מלח ים ו -3 כפות. l שולחן 9% חומץ.
   
6. שם, שפכו 2 כפות. l שמן צמחי מעודן ומערבבים היטב.
   

עם ההכנה הזו חרדל דיז'ון מוכן מיד לשימוש, וניתן להגיש אותו. תיבול חם מאוחסן בצורה מושלמת במקרר כחודש. לבשל בפשטות ובהנאה. הטכניקה של בישול חרדל בסרטון ההדגמה.

מתכון וידאו

העלילה המוצעת לצפייה מדגימה את ההכנה הפשוטה ביותר של חרדל דיז'ון מזרעי חרדל שלמים וכתושים. תיבול יפהפה, ארומטי, מתובל למדי לפי טעמנו של רבים מאיתנו. זה מראה איך להכין את זה בבית.