מתכון לדייסת אפונה בכיריים איטיות: עם בצל, ירקות, בשרים מעושנים

אפונה בשולחן שלנו נפוצה הרבה פחות מסוגי דגני בוקר אחרים. נוכחותו של רב-קוקר בבית מאפשרת לכם לתקן את המחדל הזה. היא פותרת בצורה מושלמת את כל הבעיות בהן המארחת נתקלת בהכנת מנה כזו. האם זה לא מרתיח? דייסת אפונה בסיר לחץ לא יכולה אלא להרתיח! בהחלט תקבלו את השייקי המושלם. האם היא בוערת? בנס מטבח זה, גריסים גחמניים יישארו במצב מושלם גם ללא ערבוב.

סודות בישול

טכניקת הבישול אינה תלויה בדגם של עוזר המטבח. דייסת אפונה של רדמונד בבישול האיטי מבושלת באותו אופן כמו בפולאריס או בוויטק. ההבדל נקבע על ידי טכניקות הבישול. יש שניים כאלה.

• מבשלים במצב דייסה למשך 30 דקות. טיפול בחום זה שווה לרתיחה לפי שעה במחבת קונבנציונאלית. היתרון של הטכנולוגיה הוא המהירות. החיסרון הוא שעליכם להיות בטוחים שהאפונה מפוצלת לחלוטין. כדי לתת לך ביטחון אפשר להשרות את דגני הבשר רק למשך 8 שעות.
• מבשלים במצב "כיבוי" שעתיים. דגני בוקר ספוגים או לא, במקרה זה דייסה מאפונה בסיר איטי תתברר עם אחריות של 100%. היתרון בשיטה הוא האמינות והיכולת לבשל מוצרים אחרים לארוחת ערב (למשל, קציצות לטגן או לאפות דגים). החיסרון הוא משך ההכנה, אם אתם ממהרים.

הנה עוד כמה סודות המנה.

• השרייה נדרשת לא רק כדי להאיץ את עיכול הדגנים. כל אפונה מכוסה בסרט דק, אשר בעת הבישול מייצר את אותו ריח אפונה ספציפי. אם לא נעים לכם, שטפו היטב את האפונה לאחר ההשריה. הסרט יישטף והריח ייעלם.
• המלח הוא רק בסוף הבישול. המלח מפחית את קצב העיכול של המוצר העיקרי. הוא יכול להישאר קשוח אחרי שעתיים.
• בעזרת אפונה קצוצה ניתן לבשל דייסת אפונה בסיר איטי פחות. צמצם את זמן ההרבעה ל -1.5 שעות.
• שופכים מים 2: 1. זהו הפרופורציה הרגילה לבישול דייסה ומייד לאכול אותה בארוחת הערב. אם אתם מתכננים להגיש אותו למחרת, שפכו 3 כוסות מים לכוס דגני בוקר. לאחר העמידה הדייסה מתעבה.
• מגישים כמנה בצד עם בשר, דגים. או כחלק ממנה מן המניין: ירק עם גזר ופלפלים או בשר - עם בשרים מעושנים, בשר מבושל.

מתכון קלאסי

אנו מציעים מתכון לדייסת אפונה בכיריים איטיות, שיהיה תוספת אידיאלית לקציצות, קציצות, בשר גבושתי, דגים ופירות ים.

תצטרך:

• אפונה יבשה - 2 כוסות;
• מים - 4 כוסות;
• חמאה - פרוסה;
• מלח הוא קמצוץ.

בישול

1. שוטפים אפונה ספוגה מראש.
2. הכניסו את הגריסים לקערה, שפכו מים.
3. מבשלים שעתיים במצב "כיבוי".
4. מלח אחרי שמוכן, מתבלים בחמאה.

הוא האמין כי דייסה כזו היא כבדה לקיבה ויכולה לגרום לגזים. הרפואה המסורתית ממליצה לאכול אותה עם שמיר. שוטפים ענפים טריים, יבשים וקוצצים דק. מפזרים את המנה.

מתכונים מקוריים

דייסת אפונה ברובה המוצלחת Panasonic, רדמונד ואחרת אולי לא מנת תוספות, אלא מנה מן המניין. אנו מציעים להוסיף לו מרכיבים טעימים. למשל, בצל, ירקות ובשרים מעושנים.

עם בצל

רוטב הבצל הפשוט ביותר נותן טעם מיוחד למנה. זה היה דייסה מהסוג הזה שנאכל ברוסיה.

תצטרך:

• אפונה יבשה - 1 כוס;
• חמאה - פרוסה;
• בצל - 1 ראש גדול;
• מים - 2 כוסות;
• שמן חמניות - 2 כפות. כפות;
• המלח.

בישול

1. קלף, קוצץ דק את הבצל.
2. לטגן את הבצלים במצב "חימום מוקדם".
3. שים את האפונה המוכנה בקערה.
4. תבשיל למשך שעתיים.
5. מלח.

לפני ההגשה יש לתבל מנה טעימה זו בחמאה. ואז זה יהיה עוד יותר רך.

מעושן

מתכון win-win לדייסת אפונה בכיריים האטיות פולאריס ובעוזרת מטבח אחרת. שילוב הטעמים של דגני בוקר זה עם בשר מעושן מאוזן לחלוטין, והמנה מספקת מאוד.

תצטרך:

• אפונה יבשה - 1 כוס;
• חזה ועשן חזיר - 100 גרם כל אחד;
• מים - 2 כוסות;
• שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
• המלח.

בישול

1. שופכים את האפונה המוכנה לקערה. ממלאים במים.
2. מבשלים בתוכנית הכיבוי למשך שעתיים.
3. חותכים את הבשרים המעושנים לקוביות קטנות. הכניסו אותם לדייסה 30 דקות לפני הבישול.
4. פורסים את הקלה, מוסיפים 5 דקות עד לבישול, מערבבים.
5. נסה את המלח. אם זה לא מספיק, להוסיף מלח ופלפל.

לנסות מנה למלח היא חובה, מכיוון שתמיד יש הרבה ממנה במוצרים מעושנים. אם אתה לא אוהב אוכל מלוח, אל תוסיף דייסה יותר.

עם ירקות

מנה זו מתקבלת לא רק עשירה בטעמים, אלא גם יפה מאוד. הוא בהיר, שטוף שמש! גולת הכותרת האמיתית של הדיאטה בקיץ.

תצטרך:

• אפונה - 1 כוס;
• גזר ובצל - 2 גידולי שורש;
• מים - 2 כוסות;
• פלפל מתוק - 2 פירות;
• פטרוזיליה ושמיר - זוג זרדים;
• שמן צמחי;
• המלח.

בישול

1. קלף וקוצץ גזר, בצל. מטגנים ב"מטגנים ".
2. קלף פלפל פעמון, קוצץ עם קש, מטגן עם ירקות.
3. הוסף אפונה שטופה וספוגה, מים.
4. מבשלים בתוכנית הכיבוי למשך שעתיים.
5. מתבלים בפלפל ומלח.
6. מפזרים עשבים קצוצים.

בחום הקיץ, מנה זו יכולה לשמש כהחלטה עצמאית לארוחת הערב. בחורף, זה יהיה מעוטר בתוספי בשר וחמוצים.

בישול דייסת אפונה בכיריים איטיות אינה משימה בעייתית. והתוצאה תמצא חן בעינייך עם טעם מעולה!

מתכוני דייסה אחרים