מכשירי מטבח וכלים
- סולמות מטבח;
- כוס של 250 מ"ל;
- מחבת עקשן עמוק;
- כפית;
- כף;
- דוחף;
- מערבל;
- כיריים.
החומרים
- אפונה קצוצה - 2 ערימות.
- מים - 2.5 ערימות.
- שמנת - 100 גר '
- חמאה - 70 גר '
- סוכר - 1 כפית.
- סודה לשתייה - קמצוץ
- מלח - 0.5 כפית.
שלב בישול
אפונה תמיד התפרסמה בזכות התכולה הגבוהה שלה של יסודות קורט, חומרים מזינים וויטמינים. בבישול ישנם הרבה מתכונים שונים המשתמשים במוצר זה: מדובר בחטיפים, סלטים, וכל מיני מרקים עם שימורים. אנו מזמינים אתכם להכיר את האפשרות להכין מחית אפונה מעוררת תיאבון, ריחנית ועדינה מאוד, שלבטח תמשוך את כל בני משפחתכם.
- יוצקים 2 כוסות אפונה קצוצה לתבנית עמוקה, ממלאים אותה במים ומשאירים אותה במצב זה למשך שעתיים.
- מסננים ושוטפים את האפונה.
- מוסיפים למחבת 0.5 כפית. מלח, קורט סודה לשתייה ויוצקים את כל 2.5 כוסות המים.
- מרתיחים את האפונה על אש בינונית כ- 30 דקות לאחר תחילת הרתיחה.
- להוסיף לאפונה המוגמרת 70 גרם חמאה, 1 כפית. סוכר ו 100 גרם שמנת.
- טוחנים את החומרים בעזרת דחיפה ומשאירים מתחת למכסה סגור למשך 10 דקות.
- טורפים את התערובת המתקבלת בעזרת מערבל ומגישים את המנה על השולחן.
חשוב! לפני הוספת שמנת לאפונה, יש לחמם קלות על אש נמוכה.
מחית אפונה היא מנה בריאה וטעימה להפליא, שאם תתבשל כראוי, בטח תמשוך גם מבוגרים וגם ילדים. זה הולך טוב עם ירקות, בשר או דגים. כדאי במיוחד לכלול אותו בתזונה בחורף, כאשר הגוף חווה מחסור רציני בוויטמין D.
מתכון וידאו
צפו במתכון מהיר למנה ראשונה טעימה של אפונה. תלמדו כמה המלצות שימושיות, ותבינו איזו עקביות אמורה להפוך את המנה המוגמרת.
עכשיו אתה יודע לגוון את התפריט שלך עם מחית אפונה פשוטה אך טעימה מאוד ובריאה. אהבת את המתכון? אולי החלטת לגוון את זה בעזרת תבלינים או עשבי תיבול נוספים? שתף את הטיפים שלך והשאיר משוב בתגובות.