מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים;
- מחבת
- מחבת עם מכסה;
- סכין;
- קרש חיתוך;
- עצם השכמה;
- דוחף לפירה;
- רחפן;
- כלי הגשה.
החומרים
- לחמניות - 4-5 יח '.
- חזיר - 200 גרם
- גבינה קשה - 150 גרם
- עגבנייה - 1 pc.
- חרדל צרפתי - 1 כפית.
- מערבבים פלפלים לפי הטעם
- דיל הוא לא חבורה גדולה
- מיונז ביתי - 4 כפות. l
- חלב - 2.5% 100 מ"ל
- שמן חמניות מעודן - 200 מ"ל
- חרדל - 1 כפית.
- מיץ לימון - 1 כפית.
- מלח לפי הטעם
- פלפל גרוס - לפי הטעם
שלב בישול
- חתכנו תחילה 200 גר 'חזיר לפרוסות, אחר כך לקוביות ולבסוף לקוביות. בכריכים חמים תוכלו להשתמש בנקניק מבושל, בשר מבושל (עוף או אפילו עגל), עוף מעושן. באופן כללי, מה שיש לך, מה שאתה אוהב, אתה יכול להשתמש.
- שוטפים את העגבנייה (1 יח.), חותכים לקוביות. מוסיפים לקערה לקערה.
- אני שוטף חבורה קטנה של שמיר, נותן למים להתנקז וקוצצים דק. במקום שמיר, תוכלו להשתמש בפטרוזיליה, כוסברה או עשבי תיבול אחרים שאתם אוהבים.
- גבינה קשה (150 גר ') משפשפת על פומפיה גסה. אתה יכול לקחת כל גבינה שאתה אוהב. שים את הגבינה בקערה לכל שאר המרכיבים.
- כעת הוסיפו 4 כפות מיונז ביתי.
- קח 4 כפות מיונז שלנו ותבל את הקערה בתערובת הכריך החמה. שם מוסיפים כפית זרעי חרדל ותערובת פלפלים טחונים טריים. כל זה מתערבב היטב.
- עכשיו קחו 4-5 לחמניות מוארכות וחתכו אותן לשניים לאורך. לחץ על העיסה באצבעותיך כך שהמלית תיכנס פנימה.
- מכסים את נייר האפייה בנייר קלף. שים את המלית על כל שטח הלחמניה והניח את הלחמניה על תבנית. אופים כ 20 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.
- לאחר זמן זה, הלחמניות נאפו, הגבינה נמסה והמלית התבררה עסיסית, כי יש עגבנייה. כריכים אלה טעימים מאוד גם חמים וגם קרים.
מתכון מיונז
- אם אין לך מיונז כזה - זה לא משנה. לא קשה לבשל את זה. אך תהיו בטוחים שאתם משתמשים במוצר איכותי ממרכיבים טבעיים. המיונז שלנו יוצא דופן. הוא מבושל ללא ביצים בחלב.
- שופכים 100 מ"ל חלב לקערת הבלנדר. חלב רגיל 2.5% שומן. שם יוצקים 200 מ"ל שמן חמניות מעודן. מקציפים עם בלנדר עד להסמיכה. מיונז מתעבה תוך 30 שניות ממש. עכשיו אתה יכול להוסיף את כל השאר.
- ממליחים לפי הטעם (כפית כפית). סוחטים את המיץ מהלימון. עליכם לקבל כפית מיץ. ניתן להחליף מיץ לימון בחומץ. הוסף כפית חרדל. אם אתה לא אוהב חרדל, אתה לא יכול להוסיף אותו. עדיין (לא חובה) להוסיף מעט תערובת פלפלים טחונים טריים.
- הכל מערבבים היטב עם מרית. מיונז מצהיב עם חרדל. זה לא שונה מאותו מיונז שמבושל על ביצים - סמיך וטעים.
מתכון וידאו
סרטון זה מראה לכם שלב אחר שלב את כל התהליך של בישול כריכים חמים טעימים.
מתוך מאמר זה, למדת כיצד לגוון את התפריט שלך עם כריכים חמים, במיוחד אם אין זמן, ואתה צריך לבשל משהו בדחיפות.הם מתגלים עסיסיים וטעים, ואינם דורשים זמן רב. ואיזה סוגי כריכים חמים אתם אוהבים לבשל? יש לך חתימה משלך, מתכון אהוב? שתפו מתכונים וטיפים בתגובות.