שוקולד חם טעים - מתכון קל וברור לבישול בבית

מכשירי מטבח וכלים: סיר קטן, להקציף, צלחת עמוקה, פומפיה, תנור, כוס.

החומרים

שלב בישול

1. שופכים כוס חלב מכל תכולת שומן לסיר קטן ונותנים לו להתבשל על אש נמוכה.
   
   האם אתה יודע אם אינכם אוכלים מוצרים מן החי, תוכלו להשתמש בכל חלב צמחי - שקדים או קוקוס, להכנת שוקולד חם.
2. בזמן שהחלב מתחמם, גרדו 50 גרם שוקולד מריר על פומפיה גסה - לרוב זהו מחצית הבר הרגיל. כדי למנוע התכה של שוקולד בידיים שלך, אחוז אותו במגבת נייר.
   
3. שופכים את השוקולד המגורר לחלב חם ומוסיפים 2 כפיות. סוכר.
   
4. לאחר מכן מערבבים את המשקה בקצף עד להמיס לחלוטין של שבבי השוקולד.
   
5. מוציאים את הסיר מהתנור, ואז מערבבים בזהירות 1 כפית בצלחת עמוקה נפרדת. עמילן ו -3 כפות. l מים קרים.
   
6. הניחו את השוקולד על הכיריים ומבשלים את תערובת שוקולד החלב לרתיחה על אש נמוכה. בוחשים ללא הפסקה, שופכים עמילן מדולל לסיר.
   
   חשוב!עמילן הוא בדיוק המרכיב שהופך את המשקה לאחיד ועבה. בלי עמילן, השוקולד החם שלך יתגלה נוזלי ועם סרט שמנוני על פני השטח.
7. מערבבים היטב את כל המצרכים בקצפת, שלאחריה ניתן למזוג שוקולד חם לכוס ולהגיש.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

• כדי להפוך את אספקת השוקולד החם ליפה ומעודנת יותר, תוכלו לקשט אותו בקצפת או להכניס כדור גלידת וניל לכוס.
• על גבי שמנת או גלידה ניתן להוסיף זילוף קינמון או קקאו ואגוזים קצוצים.
• אתה יכול גם לקשט את המשקה עם שוקולד מגורד או קוקוס.
• ניתן להחליף סוכר רגיל במתכון בווניל, מה שיהפוך את המשקה לעוד יותר רך וארומטי. ניתן להוסיף גם אבקת סוכר או סוכר חום.
• בנוסף, ניתן להחליף סוכר בכל ממתיק אחר, למשל, הסירופ האהוב עליכם.
• שוקולד חם נראה מאוד מעורר תיאבון בכוסות לבנות רגילות או במנות שקופות. אם אתה מגיש כוס ותחתית, אתה יכול לשים עליו כמה קוביות שוקולד מריר או שוקולד חלב.

מתכון וידאו

תוכלו גם לצפות במתכון הווידיאו, המציג בפירוט את כל שלבי הכנת השוקולד החם והארומטי הטעים בבית.

מתכוני שתייה אחרים