מכשירי מטבח וכלים
- סיר איטי;
- קומקום;
- סולמות מטבח;
- סכין;
- קרש חיתוך;
- כוס מדידה;
- מרית קולינרית.
החומרים
- בקר, עיסת - 500 גרם
- בצל - 100-120 גרם
- תערובת של ירקות מקסיקנים קפואים טריים - 400 גר '
- קארי טחון - 0.5 כפית.
- פפריקה אדומה ומתוקה - 1 כפית.
- שמן צמחי - 40-50 מ"ל
- שתיית מים - 200-250 מ"ל
- מלח - 1 כפית. עם שקופית
שלב בישול
- מהקליפה, מקלפים את ראש הבצל במשקל 100-120 גרם. חותכים את הבצל לחצאי טבעות בעובי של כ -3 מ"מ.
- שוטפים ומייבשים בעזרת מגבת נייר חתיכת מרענת בקר במשקל של כ -500 גרם. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. אם מדובר בקוביות, אז בצד של כ 2.5-3 ס"מ. אפשר להחליף בקר בבשר חזיר, עופות.
- שופכים 40-50 מ"ל של שמן צמחי לבחירתך לקערת הרב-קוקר. זה יכול להיות גם חמניות וגם שמן זית, עוד שמן. בטיימר הרב-קוצרי, קבעו את השעה ל -3 דקות, למצב "טיגון", המרכיב "בשר". סגור את המכסה, לחץ על כפתור "התחל".
- שים את הבקר שנחתך לפרוסות בשמן הצמחי המחומם, מערבבים עם מרית בישול, מטגנים במשך 7 דקות כשהמכסה פתוח.
- לאחר 7 דקות, מוסיפים את הבצל הפרוס בחצאי טבעות לקערת הרב-קוקר. מערבבים בשר עם פרוסות בצל, מטגנים למשך 2 דקות.
- כבה את מצב ה"טיגון ", הוסף לקערה תערובת של ירקות מקסיקנים. צריך להפשיר את התערובת מראש, במקום התערובת הקפואה אפשר לקחת ירקות טריים: פלפל, עגבניות, אפונה ירוקה, שעועית מבושלת, גזר, תירס, כרובית, ירקות אחרים. שימו לב - ירקות שבושלו זמן רב (גזר, שעועית) עדיף להרתיח לפני כן עד לבישול חצי.
- מוסיפים לכלי 1 כפית פפריקה מתוקה טחונה אדומה, 0.5 כפית אבקת קארי וכפית מלח שולחן במגלשה. אם תרצו, תוכלו להוסיף כמה שיני שום קצוצות, פלפל שחור ועלי דפנה (המרכיבים הללו אינם ברשימת המוצרים).
- מרתיחים מים בתחתית, שופכים 200-250 מ"ל מים רותחים לקערת הרב-קוקר. מערבבים היטב את תוכן הקערה עם מרית.
- בלוח multicooker, בחר במצב "כיבוי", קבע את הזמן ל 30 דקות, לחץ על כפתור "התחל". לאחר זמן זה, המנה מוכנה.
מנה בשרית כזו מתאימה היטב לתבשיל של פירה, תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים, אורז, פסטה. בעת ההגשה, מפזרים בשר שמיר קצוץ דק, פטרוזיליה, כוסברה.
מתכון וידאו
תוכלו לצפות בבישול של תבשיל בשר לבבי, יפהפה ומריח תיאבון בדינמיקה בסרטון למטה. חזרה על כל הפעולות של המארחת ובישול בשר עם ירקות תהיה די פשוטה.
השתמש במתכון זה עם תמונות וטיפים קולינריים, והכין מנה ארוחת בשר בהירה וטעימה לארוחת הערב. איך מבשלים בשר עם ירקות? אילו תבלינים ועשבי תיבול אתה מוסיף בעת טיגון או תפירה של כלים? שתף את המתכון הטוב ביותר שלך עם עקרות בית אחרות על ידי כתיבתו בשורת התגובות.