איך ללמוד לבשל כבד בקר טעים בשמנת חמוצה עם בצל 🥩

מכשירי מטבח וכלים: קרש חיתוך, סכין, מחבת עם מכסה, מרית, צלחת לכלי הגשה.

החומרים

שלב בישול

1. אנו קולפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות דקות. אתה יכול גם לקצוץ כראות עיניך.
   
2. קוצצים דק את השום. אתה יכול להשתמש בעיתונות המיוחדת.
   
3. אנו שוטפים את הכבד וגוזרים את עודפי הסרטים. חותכים לחתיכות קטנות.
   
4. שמנו מחבת על האש. שופכים פנימה שמן חמניות.
   
5. אנו שולחים את הבצלים בתבנית שחוממת מראש ומטגנים 2-3 דקות עד להזהבה. מערבבים ומוסיפים שום קצוץ.
   
6. מורחים את הכבד בתבנית ומערבבים היטב.
   
7. מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים הכל שוב. מכסים ומבשלים על אש קטנה 2-3 דקות.
   
8. מערבבים ומוסיפים שמנת חמוצה.
   
9. שוב מערבבים הכל ומבשלים רתיחה למשך 15-20 דקות.
   
10. שים את הכבד המוגמר על צלחות ומגישים. כמנה לצד, תוכלו להגיש תפוחי אדמה, פסטה, כוסמת או אורז. שימושי מאוד למנה כזו יהיה סלט ירקות. תאבון טוב!
    

אפשרויות לבישול

ניתן להכין כבד בקר בשמנת חמוצה בדרכים אחרות:

• ניתן להגדיל את כמות השמנת החמוצה.
• אתה יכול להוסיף גזר למנה זו לפי טעמך.
• כמה עקרות בית מכבידות כבד בקר לפני התפירה.
• אם אתם אוהבים חסה, תוכלו להוסיף אותה גם במהלך הבישול.
• ניתן להוסיף חרדל לתבנית בעת התפירה.
• ניתן לגלגל חתיכות כבד בקמח לפני שהם נשלחים למחבת.
• לפעמים מוסיפים פטריות למנה כזו.
• במקום שמן חמניות, תוכלו להשתמש בחמאה או בזית, כמו גם במרגרינה.
• נסה להוסיף קצת דבש דבורים כדי שהטעם של הכבד יהיה מקורי.
• אם תרצו, תוכלו להוסיף מעט רסק עגבניות או רוטב.
• מתיבול ועשבי תיבול ניתן להשתמש בפלפלים טחונים, קארי, פפריקה, שמיר, פטרוזיליה, כורכום וכו '.

אתה יכול להתנסות עם הוספת מרכיבים שונים ולשנות את הפרופורציות שלהם.

מתכון וידאו

אנו ממליצים לצפות במתכון וידאו לבישול כבד בקר בשמנת חמוצה עם בצל. תוכלו לראות את כל שלבי הבישול. גם בסוף יוצג איך המנה המוגמרת נראית.