החומרים
| גריסי כוסמת | ערימה 1 (200-250 מ"ל) |
| מים | 2 ערימה (200-250 מ"ל) |
| מלח | לטעום |
| חמאה | לטעום |
שלב בישול
- אנו לוקחים כוס אחת (200-250 מ"ל) כוסמת ומשטפים אותה ביסודיות עם מים זורמים כדי להיפטר מכל חלקיקי הזבל והאבק המיותרים.
- שופכים את הדגנים השטופים לתבנית. להוסיף לתבנית 2 כוסות (200-250 מ"ל) מים טהורים. העיקר הוא שהיחס בין כוסמת למים צריך להיות 1 עד 2. אם אתה לוקח כוס של 200 מ"ל לכוסמת, אז אנו משתמשים בזה למים.
- שמנו כיריים על אש חזקה, מכסים במכסה ומחכים עד שהמים ירתחו.
- כשהמים מתחילים לרתוח, הכניסו אש קטנה וכסו אותה שוב. כשהמים התאדו ונספגו בגריסים, מלח לפי הטעם וערבב. אתה יכול, אם תרצה, להוסיף חמאה, זה גם יהיה טעים מאוד.
- תן ל כוסמת להתבשל כ 5 דקות. תיאבון בון.
כיצד לבחור כוסמת
לפני שקונים כוסמת, שימו לב למראהו ולמגוון שלו.
הכוסמת האיכותית ביותר היא בדרגה הגבוהה ביותר. אך בדגני הבוקר של כיתה א 'עשויים להיות זיהומים מדגן שבור.
בעת רכישת כוסמת, שימו לב לצבע שלו. ככל שהכוסמת תהיה קלה יותר כך תכונות שימושיות יותר ואלמנטים קורט שונים שימרה. אם לדגן יש גוון אדום, יתכן שהוא מעובד בטמפרטורות גבוהות ואיבד את תכונותיו השימושיות.
בדיקת התאמתם של דגני בוקר היא פשוטה, פשוט תריחו את זה. אם אתם חשים בריח מעופש לא נעים, המשמעות היא שהדגנים כבר מפונקים ולא מתאימים לצריכה. במקרה זה, יש לך את הזכות להחזיר אותו לחנות.
רצוי לאחסן כוסמת לזמן קצר, עם הזמן, טעמו מתדרדר משמעותית, ותכונותיו התזונתיות יורדות במהירות.
מתכון וידאו
בסרטון זה תוכלו לראות בישול שלב אחר שלב של גריסי כוסמת.
גם אם אתה מבשל כוסמת בפעם הראשונה, אל תדאג, עם המתכון הזה יהיה לך אותו מתפורר וטעים מאוד. כוסמת יכולה להיות מוגשת כמנה בצד לבשר, עופות או דגים. וגם עם חלב, כמו דייסת חלב.