מכשירי מטבח וכלים:
- סולמות מטבח;
- מכשיר מדידה;
- סכין;
- כף;
- בית בד;
- מרית עץ;
- מחבת;
- כיריים;
- קרש חיתוך;
- מסננת;
- כלים עמוקים.
החומרים
| גריסי כוסמת | 200 גרם |
| רסק עגבניות | 2 כפות. l |
| פילה עוף | 500 גרם |
| שום | 2 שיניים. |
| גזר | 1 pc |
| בצל | 1 pc |
| ירוקים | לטעום |
| פלפל גרוס | לטעום |
| מלח | קמצוץ |
| שמן חמניות | 4 כפות. l |
| שתיית מים | 500 מ"ל |
| תיבול עוף | לטעום |
שלב בישול
- קוביות 500 גרם עוף לקוביות בינוניות. הוסף תבלינים ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים ונותנים לבשר להריץ.
- קוצצים דק ראש 1 של הבצל.
- חותכים 1 גזר בינוני לרצועות.
- בתבנית שחוממת מראש עמוקה, שופכים 2 כפות. l שמן חמניות. אנו שולחים את הבצל הקצוץ לטגן עד שקוף.
- מוסיפים גזר לבצל, סוחטים 2 שיני שום, מערבבים הכל ומעבירים את הירקות עד לבישול.
- בכלי עמוק אנו מעבירים 2 כפות. l ממרח עגבניות, ממלאים אותו עם 500 מ"ל מים לשתייה, מוסיפים קורט מלח ומערבבים.
- שופכים את מיץ העגבניות שהתקבל לתבנית עם ירקות והביאו לרתיחה.
- שמנו על האש מחבת קטנה עם 2 כפות. l שמנים. כאשר השמן מחומם, שלחו אליו חתיכות עוף, ערבבו אותם וטגנו עד שהם רכים על אש גבוהה (כ 3-5 דקות).
- אנו מעבירים את הבשר לרוטב עגבניות ומבשלים על אש בינונית מתחת למכסה סגור.
- שטפנו כוסמת שטפה במשקל של 200 גרם לעוף וירקות.
- מערבבים את כל החומרים ומבשלים מתחת למכסה למשך 25-30 דקות. המנה מוכנה!
האם אתה יודע סוכר מנטרל לחלוטין את כל המרכיבים המועילים בכוסמת. נסו להימנע משילוב כזה של מוצרים בעת בישול כלים סוחרי כוסמת מקבלים טעימים מאוד, משביעים ובריאים. מנה זו מגוונת את התזונה היומית שלך ובהחלט תהפוך לאחת המועדפות עליך.
מתכון וידאו
ישנן מספר רב של אפשרויות להכנת דייסת כוסמת. כולם שונים וטעים בדרכם שלהם. אנו ממליצים שתצפו בסרטון עם מתכון מפורט לכוסמת בסגנון סוחר עם עוף.
האם אתה אוהב את המתכון הפשוט של כוסמת? אולי יש לך כמה טיפים קולינריים שימושיים? אל תשכח לחלוק את דעתך על מנה זו בתגובות.