כוסמת כסוחר בכיריים איטיות 🍲 על פי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים: כף, קרש חיתוך, סכין, סיר איטי.

החומרים

בשר חזיר	400 גרם
בצל	2 יח '
גזר	1 pc
גריסי כוסמת	3 ריבוי ערכות.
חמאה	1 כף. l
שמן צמחי	2 כפות. l
מלח	1-2 כפיות
פלפל שחור	1-2 קמצוץ
שום	1-2 ציפורן
מים	4.5 ריבוי ערכות

שלב בישול

ראשית, הכינו את הבשר. נשתמש ב -400 גרם עיסת חזיר. אתה יכול לקחת אותו או להחליף חזיר בעוף. ירכי עוף או מקלות תוף הם נהדרים. באופן כללי, אתה יכול לקחת כל בשר שיש לך במטבח. יש לשטוף אותו מראש ולייבש אותו. יש לציין כי הבשר הטוב ביותר יהיה טרי, שנקנה ממוכרים מהימנים. חזיר חתוך למנות קטנות. חתכנו לקוביות בגודל סנטימטר. ניתן לחתוך אותו לחתיכות גדולות, אך אז יהיה צורך לטגן אותו עוד יותר.
אנו מנקים את הבצל, שוטפים אותו תחת מים זורמים, חותכים לקוביות קטנות.
אנו קולפים שן שום אחת, שוטפים, חותכים דק מאוד או עוברים את השום. ניחוח נעים מאוד מתקבל במנה בה נוספה שום ירוק טרי. אפשר להחליף שום טרי בשום מיובש. קלף את הגזר, שוטף אותם תחת מים זורמים ומשפשף על פומפיה גסה. אם תרצו, חתכו למקלות דקים.
אנו מפעילים את הקולי-קולר, בוחרים במצב "טיגון", קובעים את הזמן למשך 20 דקות. בסיר איטי יוצקים שתי כפות שמן צמחי, נותנים לו להתחמם.
מוסיפים בצל קצוץ עם גזר ושום. הוסף כף אחת של חמאה לירקות. בזכות החמאה, כוסמת היא ארומטית מאוד. במהלך הטיגון אל תשכח לערבב את הירקות עם מרית סיליקון או עץ.
מטגנים ירקות במשך חמש דקות. במהלך זמן זה, הבצל מוזהב, והגזר הופך רך. מוסיפים את הבשר ומטגנים 10 דקות מתחת למכסה, תוך ערבוב מדי פעם. במהלך תקופה זו הבשר יהפוך לבן. בזמן הכנת הבשר, אנו מחממים 4.5 רב-כוסות מים.
שופכים שלוש כוסות רב של גריסי כוסמת לקערה עמוקה, שוטפים מספר פעמים במים. ואז להוסיף אותו לבשר. מפזרים מלח, פלפל שחור או תערובת פלפלים לפי הטעם. יוצקים כוסמת עם מים חמים, שהורתחו בעבר.
אנו סוגרים את המכסה, מכוונים את מצב ה"גריסים ", זמן הבישול הוא 40 דקות.
לאחר זמן זה, פתחו את המכסה, ערבבו את הכוסמת עם הבשר ויכולים להגיש. שופכים אותו לצלחות מחלקות, מפזרים עשבים קצוצים. בנוסף, אנו יכולים להציע קטשופ או כל רוטב עגבניות לדייסה.

מתכון וידאו

אם אתה רוצה לצפות בתהליך הכנת סגנון סוחר כוסמת עם חזיר בסיר איטי, צפה בסרטון וידאו זה עם סדנה מפורטת. תגלה לאיזה מצב מטגנים בשר עם ירקות. ראו כיצד מתגלה הכוסמת המוגמרת.

סוחרי כוסמת עם בשר טעים מאוד, עסיסי, מתפורר. הקפידו להוציא אותו בכדי שתיהנו ממנו. יתר על כן, ניתן לאכול את המנה אפילו קרה. בתגובות, שתף את רשמייך מהמנה שהתקבלה.