כוסמת עם בקר בבישול איטי לפי מתכון שלב אחר שלב עם תצלום תמונות

מכשירי מטבח וכלים:

• סיר איטי;
• כוס מדידה לרב-קוקר;
• קרש חיתוך;
• סכין;
• קומקום;
• תנור או כיריים (אם אתה משתמש בקומקום חשמלי, אינך זקוק לכיריים);
• להב multicooker;
• צלחות לכלי הגשה.

החומרים

שלב בישול

1. הבשר (400 גרם) נשטף ביסודיות ונחתך לחתיכות קטנות בעזרת סכין. הפעל את הכיריים האטיות והגדר אותו למצב "טיגון". שופכים לקערית המולטי קוקי 1 - 2 כפות. l שמן צמחי, ואחרי החמאה מורחים את חתיכות הבקר (אחת בכל פעם כדי שטמפרטורת הטיגון לא תרד מיד). מטגנים את הבשר בסיר איטי (מערבבים מדי פעם) עד שהנוזל מתאדה.
   
2. בזמן שבשר הבשר מתבשל, מקלפים, שוטפים וקוצצים דק את הבצל (1 יח '), וכשהבשר מטוגן והנוזלים מתאדים, מוסיפים את הבצל למול-קוקר. מערבבים.
   
3. כאשר הבצל משנה מעט את צבעו, הוסיפו 2 שיני שום קצוצות ו -2 - 3 גרם זנגביל קצוץ לקערת הרב-קוקר. מערבבים.
   
4. מיד לאחר השום והג'ינג'ר מוסיפים את הגזר החתוך לפרוסות קטנות, שיש לקלף ולשטוף היטב. מערבבים.
   
5. ואז להוסיף לבשר וירקות 2 כפות. l רוטב סויה. מערבבים. לאחר רוטב הסויה, הוסיפו 2 כוסות מדודות של כוסמת כוסמה שטופה היטב, 50 גר 'חמאה, 2 עלי דפנה ומעט מלח לקערת הרב-קוקר. מערבבים היטב שוב.
   
6. אנו מרתיחים מים בעזרת קומקום ויוצקים לקערת הרב-קוקר 4.5 כוסות מים מדודות (מיד לאחר הוספת כוסמת). מערבבים.
   
7. סגרו את המכסה של הכלי הרב-תכליתי והכניסו אותו למצב "כיבוי" למשך 50 דקות (אם יש לכם מולטי-קוקר, סיר לחץ, אז 30 דקות מספיקות).
   
8. כאשר הכיריים האיטיים נותנים אות מוכנות, פתחו את המכסה, ערבבו היטב את הדייסה, הניחו אותה על צלחות והגישו לשולחן. תאבון טוב!
   

קישוט והגשה

מגישים את המנה חמה. בנוסף, תוכלו לקשט כוסמת עם עשבי תיבול טריים קצוצים, ירקות (למשל, פרוסות פלפל) או לשפוך רוטב עגבניות. הוא מוגש בצורה הטובה ביותר עם סלט קל של ירקות טריים.

מתכון וידאו

ניתן לראות בבירור כיצד כוסמת כזאת עם בשר מבושלת בכיריים איטיות, במתכון הווידיאו הזה.