מכשירי מטבח וכלים: פומפיה (לא חובה), סכין חדה, קרש חיתוך, כיריים, מחבת עמוקה, כוס מדידה.
החומרים
| גריסי כוסמת | 200 גרם |
| כל בשר | 300-400 גרם |
| גזר | 2 יח ' |
| בצל | 2 יח ' |
| קטשופ | 2-3 כפות. l |
| מלח | לטעום |
| פלפל שחור גרוס | לטעום |
| שמן בישול | 30 מ"ל |
שלב בישול
- קולפים כמה בצל מהקליפות וחותכים לקוביות קטנות, כמו לטיגון רגיל.
- ניתן לקצוץ שתי גזר בינוני בכל דרך שהיא: על פומפיה גסה, חותכים לרצועות או חצי טבעות.
- אתה יכול לקחת כל בשר לחלוטין: עוף, חזיר, בקר, הודו. 300-400 גרם לנקות משומן, פסים, סרטים וכו '. חתכו לחתיכות קטנות. מלית גם מותרת.
- מחממים 20-30 מ"ל שמן צמחי מעודן במחבת, ואז מוסיפים בצל קצוץ. מטגנים כ 2-3 דקות עד שקיפות.
- שופכים את הגזר הקצוץ לבצל, מערבבים ומעבירים כמה דקות.
- מוסיפים את נתחי הבשר הקצוצים, מערבבים את תוכן התבנית, מלח, פלפל מעט ומטגנים כמה דקות.
- לאחר הזמן שצוין, שפכו 2-3 כפות קטשופ. ניתן להחליף אותו גם ברסק עגבניות בכמות של 1-1.5 כפות. l
- יוצקים 200 גרם כוסמת בצורה יבשה ומערבבים הכל. אם הדגנים מלוכלכים מספיק, יש לשטוף אותה תחילה. מטגנים 2-3 דקות.
- שופכים מים לתבנית בקצב של 1: 2 ביחס לדייסה. כלומר, אתה צריך בערך 2 כוסות מי שתייה נקיים.
- כשהנוזל רותח, מכסים את המנה במכסה ומבשלים עד שהכוסמת מוכנה, ומורידה את האש למינימום. זה לוקח בערך 20 דקות.
ככה פשוט ומהיר קיבלנו מנה 3 עצמאית במלואה - מנה בצד, חלבון וירקות. זה מושלם לארוחות צהריים וארוחת ערב כאחד.
לפני ההגשה מסדרים את הדייסה בצורה חלקית על צלחות, מקשטים בעלה של פטרוזיליה או ירקות קצוצים מלמעלה. בנוסף, אנו ממליצים לשים רטבים שונים על השולחן, כמו שמנת חמוצה, קטשופ, חרדל וכו ', כך שכל משתתף בארוחה יוכל לבחור תוסף לטעמו. תאבון טוב!
מתכון וידאו
ראו גם סקירה כללית של המתכון בפורמט וידאו כדי לאמת חזותית כל פעולה. תוכלו לראות כמה לטגן ירקות ובשר, כמו גם את סוג המנה בתוצאה הסופית.
העיקרון החשוב ביותר בהכנת כל מנה הוא מצב רוח טוב ואהבה למי שהוא מיועד לו. אנו מקווים ש כוסמת בצורה סחורה התבררה לך בצורה מדהימה, וכל האורחים ובני המשפחה העריכו את מאמציך. אוכל כזה, אמנם פשוט, ללא סלסולים, אך מזין מאוד, מספק ובריא.