מכשירי מטבח וכלים: מחבת גדולה עם מכסה, קרש חיתוך, סכין, תנור, כף מטבח, 2-3 מכולות לחומרים.
החומרים
| גריסי כוסמת | 2, 5 ערימה. |
| כל פטריות (אכילות) | 300-400 גרם |
| גזר גדול | 1 pc |
| בצל (בגודל בינוני) | 1 pc |
| שמן צמחי | 100 מ"ל |
| מלח | 1 כפית |
| מים | 5 ערימה |
שלב בישול
הכינו את החומרים
- אנחנו מנקים בצל קליפה אחד, שוטפים אותו מתחת לברז, חותכים לטבעות דקות על קרש חיתוך, מניחים על צלחת ומסירים עד הצידה.
- את הפטריות הקפואות אנו מקבלים מראש מהמקרר, נותנים להם זמן להפשרה בטמפרטורת החדר. אם אתה משתמש בפטריות טריות, אז 300-400 גרם מירק זה נשטפים תחת ברז, מכניסים למסננת ונותנים למים להתנקז, והפטריות מתייבשות מעט.
- אנו קולפים גזר אחד גדול, שוטפים אותו מתחת לברז, משפשפים על פומפיה בינונית, מניחים אותה על צלחת בנפרד, תוך שאנחנו מסירים אותה לצד.
בישול מנה
- שמנו מחבת על הכיריים, מדליקים את האש, יוצקים 50 מ"ל שמן צמחי לתבנית. כשהשמן מתחמם היטב, הכניסו את הבצלים, חתכו לטבעות דקות, לתבנית.
- מטגנים את הבצל לזמן קצר, עד להזהבה, הוסף מיד את הגזר המגורר אליו. מטגנים שלוש או ארבע דקות, מערבבים כל הזמן את הבצל והגזר במחבת.
- עכשיו שמנו פטריות לתבנית, שתיתן מיד מעט לחות. מטגנים את הפטריות עד שהתאדות כל הלחות, והם יתחילו לטגן.
- כאשר הפטריות מטוגנות, במחבת בה טיגו יחד גזר ובצל יחד, הוסיפו חמש כוסות מים. שופכים שם כפית מלח, מערבבים ומחכים עד שהתערובת תתחיל לרתיחה.
- שתיים וחצי כוסות כוסמת נשטפות מספר פעמים במים קרים עד שהמים הופכים נקיים ושקופים. כשהתערובת רותחת בתבנית, אנו שולחים את הכוסמת השטופה לתבנית, מערבבים את החומרים, מכסים את התבנית במכסה.
- אנו משאירים את התבנית עם כוסמת ופטריות על הכיריים עד שדייסת הכוסמת מבושלת לחלוטין. זה בערך 15-20 דקות.
כאשר הכוסמת מורתחת, פותחים את המכסה, אנו רואים שכל הלחות ספגה, ויש לנו מנה ארומטית וטעימה מאוד מתפוררת שאפשר להגיש לשולחן.
טיפים שימושיים
- ניתן להגיש מוצר קולינרי כזה עם סלטים ירקות או סתם עם ירקות טריים. השתמשו בו גם כמנה עצמאית ובריאה.
- מומלץ לכלול מוצר כזה לירידה במשקל, תזונה נכונה. זה מתאים גם לארוחות בוקר וגם לארוחת צהריים וארוחת ערב.
- בבישול אפשר להוסיף את התבלינים שאוהבים יותר, כשמגישים, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה, שמיר ובצל ירוק.
מתכון וידאו
ניתן לראות את התהליך המפורט של הכנת דייסת כוסמת עם בצל ופטריות. תלמדו באילו מרכיבים משתמשים, באיזה סדר הם משתמשים.
כולכם יודעים באופן מושלם על התועלת של דייסת כוסמת לגוף האדם. את המנה המדוברת ניתן לאכול על ידי כולם: מבוגרים, ילדים, אנשים בגיל מתקדם, תומכי תזונה נכונה, אלו המבקשים לרדת במשקל. נסה את זה ואתה מבשל כוסמת עם פטריות ובצל בבית. שתף את הרשמים שלך, ספר לנו איך יקיריך הגיבו למוצר.