כוסמת עם נקניקיות - ניתן להגיש דייסה כזו לארוחת צהריים, ארוחת ערב ואפילו לארוחת בוקר 🥣

מכשירי מטבח וכלים:

• כיריים;
• תבשיל תבנית (מחבת נירוסטה עם תחתית עבה);
• סכין;
• קרש חיתוך;
• כף;
• מרית עץ (סיליקון);
• זכוכית (רגיל, פנים).

החומרים

שלב בישול

1. הניחו תבשיל תבשיל או סיר עם תחתית עבה על הכיריים (עשויים נירוסטה או ברזל יצוק, שכן דייסה אינה מומלצת במנות אמייל). שים 1 כף חמאה בתחתית (כ -30 גר ') והדליק את האש לרמה מתחת לממוצע.
   
2. בזמן שהחמאה מתחממת ונמסת, נקו את הנקניקיות וחתכו אותן לעיגולים. המתכון מכיל נקניקיות חלב רגילות, אבל אתה יכול לקחת כל מה שאתה הכי אוהב. אם אתה באמת רוצה, אז אתה יכול לקחת נקניקיות, רק ואז לחתוך אותן תחילה לעיגולים, ואז לחתוך את העיגול לארבעה חלקים. שופכים את הנקניקיות הקצוצות לתבנית. בוחשים מעט, מטגנים אותם חצי דקה.
   
3. שוטפים בצל ירוק, קולפים קצוות יבשים וקוצצים דק. שופכים לסיר.
   
4. קלף 1 שן שום ושטף אותה מתחת למים. לחץ על השום עם סכין ויד עם קרש החיתוך ואז קוצץ אותו קטן יותר. הכניסו גם לתבנית.
   
5. הוסיפו שתי כפות קטשופ לתבנית. מערבבים נקניקיות, עירית, שום וקטשופ. טגן את הכל תוך מספר דקות על אש נמוכה.
   
6. בזמן שהכל מטוגן, הכינו כוסמת. מדדו חצי כוס ושטפו אותו במים זורמים פעמיים עד שלוש. אם כוסמת "מלוכלכת" (יש בה הרבה דגנים או קלפים לא קלופים), אז אתה צריך לדאוג לכך מראש - מיין את האשפה. שופכים כוסמת לתבנית, מערבבים מעט.
   
7. שופכים פנימה כוסות שתייה, מערבבים הכל. אם שופכים מים רותחים, צמצמו מעט את כמות המים.
   
8. ממליחים את הדייסה לפי הטעם.
   
9. מבשלים דייסה על אש בינונית למשך 15-20 דקות. יש לסגור את הכיסוי. בדוק מעת לעת שהדייסה מוכנה. כשהמים נעלמים לחלוטין, והדגנים מתנפחים והופכים רכים - הכל, הדייסה מוכנה!
   
10. חותכים מעט בצל ירוק ומפזרים עליו את הדייסה (הבצל שהוספת קודם איבד את צבעו הירוק הבהיר והעניק את טעמו לדייסה). נותר רק לשים בצלחות מחלקות וליהנות ממנה טעימה!
    

מתכון וידאו

הקפידו לצפות במתכון הווידיאו הבהיר והיפה הזה של כוסמת עם נקניקיות. תוכלו לראות כיצד במציאות המנה הזו פשוט מוכנה ועד כמה היא נראית בסוף. נוף יפה!