מכשירי מטבח וכלים: תנור או כיריים, מיקרוגל, זכוכית, סולם מטבח, כפית, מסננת, מחבת ליטר, קערת זכוכית עמוקה עם מכסה, צלחת ארוחת ערב.
החומרים
| גריסי כוסמת | ערימה 1 |
| מים | 2 ערימה |
| מלח | 1 כפית |
| חמאה | 20 גרם |
שלב בישול
- שופכים 2 כוסות מים לתבנית ליטר, שמים על אש גדולה ומחכים שהנוזלים ירתחו. שופכים כוס כוסמת לתוך מסננת ושטוף אותה תחת מים זורמים עד ליציאת מים נקיים, שלאחריה אנו משאירים אותם בקצרה כך שיש בכוס זכוכית עודף נוזלים. יוצקים כוסמת שטופה לקערת זכוכית עמוקה, שופכים מים רותחים, מוסיפים 1 כפית. מלח, מערבבים לפירוק הגבישים, ומכסים את המיכל במכסה.
- שמנו את הכלים עם כוסמת במיקרוגל, סוגרים את הדלת, מכוונים אותה לעוצמה מלאה למשך 10 דקות ולחץ על כפתור "התחל".
- לאחר 10 דקות, כשנשמע אות צליל על סיום פעולת המיקרוגל, פתחו את הדלת, הוציאו את המכסה מהמיכל, סגרו את התנור שוב והכניסו אותו לכוח מלא למשך חמש דקות נוספות ולחצו על "התחל". לאחר 5 דקות, לאחר סיום המיקרוגל, אנו מוציאים את הכוסמת המוגמרת, מוסיפים 20 גרם חמאה, מערבבים היטב, מניחים אותה על צלחת ארוחת הערב למנה העיקרית ומגישים.
חשוב! כשאתה משתמש במתכון זה, עליך לשקול בזהירות את בחירת המנות. אל תשכח שבתהליך הכנת הדגנים יגדל לפחות פעמיים, לכן עליך לבחור מיכל בנפח כזה שהכוסמת לא "תברח". עליכם לקחת בחשבון גם את החומר ממנו עשויים הכלים. למתכון זה, כלים זכוכית או קרמיקה עמידים בחום מתאימים. בנוסף, אסור שיהיו סדקים או שבבים על פני המכולה, דבר זה יכול להוביל לפיצוח.
מתכון וידאו
כדי לברר בעצמך באיזה מצב להגדיר במיקרוגל, או לראות כוסמת מוכנה לאחר אידוי הנוזל, תוכלו לצפות במתכון וידאו קטן.
כוסמת אינה לשווא סוג הדגנים הפופולרי ביותר, והיא מופיעה באופן קבוע על שולחנות בכל בית. הוא מכיל כמות גדולה של ברזל ואשלגן, אשר מועילים לאנשים הסובלים מאנמיה, בנוסף, אלמנטים אלה עוזרים לנרמל את תפקוד הלב. כוסמת מכילה גם יוד ופלואור, הנחוצים ליצירת חילוף החומרים הנכון אצל ילדים. נוכחותם של ויטמינים השייכים לקבוצה B מועילה במיוחד לנשים הרות ותינוקות, מכיוון שהם לוקחים חלק בגדילת התאים וחידושם.