דייסת כוסמת טעימה עם חלב - אפשרות נהדרת לארוחת הבוקר 🥣

מכשירי מטבח וכלים:

• סולמות מטבח;
• מכשיר מדידה;
• מחבת חסינת אש;
• כיריים;
• כפית.

החומרים

שלב בישול

1. שמנו מחבת עמוקה על האש ושופכים לתוכה 200 מ"ל מים.
   
2. אנו שוטפים 200 גרם כוסמת, מוסיפים אותה למים ומבשלים כ -7 דקות.
   
3. מוסיפים 1/2 כפית לכוסמת. מלח ושפוך 500 מ"ל חלב. מבשלים דייסה במשך 15 דקות.
   
4. לאחר הבישול, כבו את האש, כיסו את התבנית במכסה ונתנו לכוסמת לעמוד כ -5 דקות.
   
5. בעת ההגשה ניתן להוסיף מנה של חמאה למנה.
   

טיפים מעקרות בית מנוסות

כוסמת נחשב לאחד המאכלים הפשוטים ביותר. נראה שפשוט אי אפשר לקלקל אותה, אבל לדגנים זה יש סודות בישול משלה:

• עדיף להרתיח כוסמת במחבת ללא אמייל עם תחתית עבה. אפשרות אידיאלית תהיה אם לכלים כאלה יש תחתית מעט קמורה.
• לפני שמתחילים כוסמת עדיף לנקב במחבת יבשה. זה ייתן לדגנים טעם מעניין וארומה נעימה.
• בתהליך הרתיחה של הדייסה עדיף לא להתערב: אי אפשר להוציא את המכסה מהתבנית ולערבב את הדגנים בזמן הבישול.
• אל תגזימו בכוסמת על האש, אחרת הוא יאבד את טעמו.
• הקפידו לאפשר לכוסמת לעמוד מתחת למכסה לאחר הרתיחה לדלילה. כך שדייסה תגלה את טעמו עוד יותר טוב.
• יש לזכור גם כי בסוף הכוסמת הכוסמת מוכפלת.

מתכון וידאו

אנו ממליצים שתצפו בסרטון עם מתכון מהיר וקל להכנת דייסת כוסמת בחלב.