מכשירי מטבח וכלים
- כיריים
- כף
- סכין
- מכבש שום
- צלחת לכלי הגשה.
החומרים
- פטריות - 500 גר '
- שום - 2-3 שיני
- בצל אדום - 1 pc.
- חומץ אורז לפי הטעם
- רוטב סויה - לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- פטרוזיליה - לקישוט המנה
- שמן צמחי - 1 כף. l
שלב בישול
להלן מתכון מעניין ופשוט להכנת פטריית מעיל גשם עם שום ובצל לפי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה:
- ראשית, אנו שוטפים היטב את הפטריות תחת מים זורמים, מייבשים אותם במגבת. בשלב הבא, חתכו את השכבה העליונה הצפופה של הפטרייה.
- שמנו את התבנית על אש חזקה ושופכים לתוכה שמן צמחי.
- במחבת שחוממת מראש מניחים פטריות קלופות ומטגנים עד להזהבה, תוך ערבוב עדין. זה לוקח בערך 15 דקות.
- פטריות מוכנות פרושות על צלחת. לפני ההגשה סוחטים את השום דרך בית בד, מוסיפים רוטב סויה וחומץ אורז לפי הטעם.
- אנחנו מערבבים הכל. חותכים יפה את טבעות הבצל או חצי הטבעות ומורחים על גבי הפטריות. קוצצים דק את הפטרוזיליה ומפזרים אותה על גבי המנה שלנו. אתה יכול גם לקשט יפה עם ענפים שלמים. אנו מגישים את המנה המוגמרת לשולחן. תאבון טוב!
אפשרויות לבישול
פטריות מעיל גשם טעימות מאוד ומתאימות לבישול כלים שונים. ישנן אפשרויות רבות לבישול פטריות כאלה:
- מעילי גשם לא ניתן לבשל רק כמכלול, אלא גם לחתוך לריבועים, שכבות, רבעים.
- יש מארחות שמטשטות פטריות מייד עם שום ובצל במחבת, ואינן מוסיפות מעילי גשם מוכנים ירקות גולמיים.
- מנה טעימה מאוד אם, 5-7 דקות לפני הבישול, מוסיפים שמנת חמוצה או שמנת למחבת ומתבשלים את הפטריות בה.
- אפשר לטגן פטריות בחמאה.
- ניתן לבשל מעילי גשם עם תפוחי אדמה, גזר, חציל ושאר ירקות.
- מירקות עם פטריות כאלה, למעט פטרוזיליה, הם משתלבים היטב: שמיר, כוסברה, בצל ירוק, חסה עלים.
- פלפל מטוגן שחור, פלפל אדום, תבלינים, אורגנו, ציפורן ניתן להוסיף לפטריות מטוגנות לפי הטעם.
תוכלו לבשל מנות מפטריית מעיל הגשם לטעמכם, להוסיף עשבי תיבול, תבלינים או רטבים שונים על מנת להכין מנה ריחנית וטעימה מאוד. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שכאשר מוסיפים תבלינים ותיבול, עליכם לבצע את המידה כדי לא לסתום את הטעם המקורי של מעיל הגשם.
מתכון וידאו
אנו מציעים לצפות במתכון וידאו להכנת פטריית מעיל גשם עם שום, בצל ועשבי תיבול. כותב העלילה מדגים את כל שלבי הבישול למוזיקה נעימה. אתה יכול גם לראות איזו מנה טעימה היא התוצאה.
קוראים יקרים, האם הכנתם כלים עם מעיל גשם פטריות? אנו ממליצים להשתמש במתכון שלב אחר שלב ממאמר זה ולהכין חטיף מצוין. אהבת את המתכון הזה? אילו תבלינים, לדעתכם, ניתן להוסיף למנה הזו? מה תרצה לשנות במתכון זה? כתוב את האפשרויות שלך לבישול פטריות מעיל גשם, ביקורות והערות.