אטריות פטריות רזות - מנה יוצאת דופן וטעימה 🍝

מכשירי מטבח וכלים: מחבת של לפחות שלושה ליטר, סכין, קרש חיתוך, פומפיה, כף, כיריים.

החומרים

שלב בישול

1. שמנו 2.5 ליטר מים בסיר על האש. אנו שוטפים את הפטריות, חותכים לקוביות ושולחים לסיר עם מים לבישול. ניתן להשתמש בפטריות למרק זה בכל. אתה יכול לרכוש אותם בכל סופרמרקט. הפופולריים ביותר כיום הם פטריות צדפות ושמפיניונים. אם אתה בוחר פטריות בעצמך, השתמש ביבול שלך לבישול אוכל. אם אתה מבשל אטריות פטריות על מרק בשר, אז מרתיח אותו על כל בשר. הקפידו לחלק את הבשר למנות כך שיספיק לכולם, ונוח לאכילה.
   
2. הכינו את שאר המרכיבים. אנו מקלפים את שלושת פקעות תפוח האדמה, חותכים לקוביות קטנות ושולחים לתבנית לפטריות.
   
3. אנו מנקים ושוטפים את הגזר והבצל. משפשפים את הגזר על פומפיה גסה וחותכים את הבצלים לקוביות קטנות.
   
4. שמנו את התבנית על האש, שופכים לתוכה שמן צמחי, בערך 2-3 כפות, מחממים אותה ויוצקים את הבצלים והגזר. אם אתה מבשל אטריות עם פטריות במהלך צום קפדני, כששמן צמחי אסור, אז אתה לא צריך לטגן ירקות, שלח אותם לרתיחה בסיר עם תפוחי אדמה. מטגנים ירקות עד שקיפות. אתה יכול לכבות אותם על ידי כיסוי.
   
5. במחבת עם פטריות ותפוחי אדמה אנו שולחים 250 גרם נודלס וטיגון, מערבבים הכל היטב. אתה יכול להשתמש בכל אטריות. הטוב ביותר יהיה בבית או בחנות מחיטה דורום. אתה יכול לרסק את האטריות בחתיכות קטנות או להשאיר אותן ארוכות, זה תלוי בך. העיקר לערבב אותו במהלך הבישול מספר פעמים כדי שלא ייצמד זה לזה.
   
6. הוסף שני עלי דפנה, כמה קמצוץ פלפל גרוס, מלח לפי הטעם. מרתיחים את האטריות למשך חמש דקות ממש ומסירים מהאש. אתה יכול להשאיר אותו להתבשל במשך כמה דקות כך שהמרכיבים יהיו רוויים בניחוחות זה של זה.
   
7. שופכים אטריות פטריות לצלחות מחלקות, קוצצים דק את הפטרוזיליה ומפזרים מעל. בנוסף, תוכלו להציע פירורי לחם. לאחסון לטווח הארוך, שלחו את סיר האטריות למקרר. אבל זה הרבה יותר טעים מבישול טרי, אז נסו לאכול אותו ביומיים הראשונים, ולא להשאיר אותו למאוחר יותר.
   

מתכון וידאו

כעת, התבוננו במתכון הווידיאו הזה בכדי להבין היטב את התהליך של יצירת אטריות פטריות. אתה יכול לצפות בתהליך, להקשיב להמלצותיו של מחבר הסרטון, לראות את התוצאה הסופית.

מתכוני פסטה אחרים