מכשירי מטבח וכלים: לוח מטבח, סכין, סיר איטי, צלחות לכלי הגשה.
החומרים
| בקר (עדיף צוואר) | 800 גרם |
| בצל | 2 יח ' |
| שום | 2 ציפורן |
| קמח חיטה | 2 כפות. l |
| עלה דפנה | 2 יח ' |
| רסק עגבניות | 4 כפות. l |
| תערובת של פלפלים (או פלפל שחור) | 1 כפית |
| מלח | 2 כפיות |
| מים (מים רותחים) | 800 מ"ל |
| שמן צמחי (לטיגון) | 3 כפות. l |
שלב בישול
-
- הבקר שלי מתחת למים זורמים, יבש במגבת נייר וחתך לחתיכות בינוניות בגודל אגוז.
- חותכים את הבצלים לקוביות קטנות, קוצצים את השום עוד יותר עדין.
- שופכים שמן צמחי לקערת הרב-קוקר, בחרו במצב "טיגון", סוג המוצר "בשר" ולחצו על התחל. אנו ממתינים 3 דקות עד שהשמן יתחמם. לאחר שלוש דקות, אנו שולחים את הבשר לטגן במשך 7-8 דקות.
- מוסיפים בצל ושום, מטגנים עוד 7-8 דקות.
- לאחר 15 דקות, כבו את מצב "הטיגון", הוסיפו 2 כפות. l קמח, לערבב. אם נותר הרבה נוזלים, אפשר להוסיף עוד חצי כף.
- הוסף רסק עגבניות, מלח, תערובת פלפל, עלה דפנה. שופכים מים רותחים על הכל ומערבבים.
- סגור את המכסה של המולטי קוקר, בחר במצב "כיבוי", סוג המוצר "בשר", קבע את השעה לשעה 20 דקות.
- גולאש מוכן!
- הבקר שלי מתחת למים זורמים, יבש במגבת נייר וחתך לחתיכות בינוניות בגודל אגוז.
הגשת אוכל
כקישוט לגולאש תוכלו להגיש פירה, ספגטי, כוסמת או דייסת אורז. סלט קליל של ירקות טריים (עגבניות, מלפפונים, חסה) יהיה תוספת מעולה לכל המנה. אנו ממליצים להגיש גולאש עם מנה לצד הצהריים, מכיוון שמדובר במנה עתירת קלוריות שיכולה לספק לכם תחושת שובע לאורך זמן עד הארוחה.
מתכון וידאו
אם יש לך קשיים בתהליך הבישול, אתה יכול לצפות במתכון הווידיאו של המנה עם הערות שלב אחר שלב של המחבר ולהבהיר את הרגע שגרם לצרה.
גולאש בקר מוכן! גולאש מושלם לכל תוספת, אל תפחד לנסות עם הכל! אולי החלטת להתרחק מהמתכון והוספת את התבלינים והמוצרים שלך, ובכך ליצור טעם ייחודי? שתפו את הווריאציות שלכם למנה, כי אולי מישהו ימצא את המתכון שלכם טעים במיוחד!