מכשירי מטבח וכלים: סיר חרס רדמונד, קרש חיתוך, סכין, גזה, כף מחוררת, צורות מחלקות, צלחת.
החומרים
| מוצר | כמות |
| רגלי חזיר | 900 גרם |
| פילה בקר | 300 גרם |
| בצל | 300 גרם |
| גזר | 300 גרם |
| שום | 10 גרם |
| מים | ~ 3.5 ליטר |
| מלח | לטעום |
| אפונה פלפל שחור | לטעום |
| עלה דפנה | לטעום |
שלב בישול
- שוטפים ומייבשים 900 גר 'רגלי חזיר ו -300 גר' פילה בקר. טוחנים את הרגליים כך שישתלבו בנוחות בקערה של המולטי קוקר. חותכים את הבקר לפרוסות בינוניות.
- קלף 300 גרם בצל (1 בצל גדול). אל קוצצים אותו, לנוחיותכם, תוכלו לחתוך את הבצל לשניים.
- שוטפים וקולפים חלקים בלתי אכילים של 300 גר 'גזר. חותכים אותו לעיגולים או פרוסות דקות.
- קלף וקוצץ דק 10 גרם שום. אפשר גם למרוח אותו על פומפיה עדינה, אך עדיף לא לתת לו לעבור דרך העיתונות, כך שיישארו חתיכות שלמות פחות או יותר, ולא את העיסה.
- שמנו את כל המרכיבים בקערה מולטי-קוקר, מוסיפים תבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל שחור, אפונה ועלים דפנה.
- מלאו את הכיריים האטיות במים עד הסימון המרבי.
- אנו סוגרים את המכסה וקובעים את מצב הכיבוי ואת הזמן למשך 5 שעות על הכיריים האטיות. לחץ על כפתור "התחל" והכין את השאיפה העתידית שלנו לפני סיום התוכנית מתחת למכסה.
- לאחר מכן, פתחו את המכסה והסירו את הקשת מהקערה בעזרת כף מחוררת. המרק מסונן דרך גזה שמרוחה במים קרים, מקופלת ב -4 שכבות. תן לבשר להתקרר; העיסה מרגלי החזיר מופרדת מהעצם ומוסיפה לבקר. אנו מחלקים באופן שווה את הבשר עם הגזר לצורות, מוסיפים עוד קצת שום, שופכים את המרק ומכניסים למקרר למשך 5-6 שעות. אנו מגישים את הג'לי המוגמר לשולחן, מעוטר בעשבים עשבים וארומטיים שונים. יהיה טעים לאכול עם חרדל חריף או חזרת.
מתכון וידאו
בישול ג'לי במכונת הקומיקס הרדמונד הוא פשוט מאוד, אך אם מעולם לא בישלת מנה כזו בעבר ויש לך ספקות בקשר לכך, עיין במתכון הווידיאו, אשר יראה בבירור את כל השלבים.
כאן למדת כמה קל לבשל את הג'לי החגיגי האהוב עליך, אם יש לך סיר חרס של רדמונד. אם אתם עוקבים אחר המתכון בדיוק, עליכם לקבל ג'לי רך וריחני להפליא, שיהפוך לקישוט השולחן. וזה יהיה טעם לא יותר גרוע ממקבילו, מבושל בדרך המיושנת, בסיר. האם אתה אוהב ג'לי או שאתה מעדיף מרק בצורה נוזלית? עם מה אתה מגיש אותו בדרך כלל ואיך מקשטים אותו? ספר על זה בתגובות, הביע את דעתך על המתכון באותו מקום והוסף אותו. תנו לכל הכלים שלכם להיות מהשורה הראשונה, תהנו מארוחה!