מכשירי מטבח וכלים
- כיריים;
- מחבת;
- קערה;
- כף;
- מצקת;
- צלחת לכלי הגשה.
החומרים
- שיבולת שועל - 430 גרם
- חלב טרי - 300-350 גרם
- מלח - 1 כפית.
- ביצי עוף - 3 יח '.
- אבקת אפייה בצק - 0.5 כפית.
שלב בישול
אפשר לטגן עוגות שיבולת שועל טעימות ובריאות מאוד לפי מתכון פשוט ומהיר צעד אחר צעד עם תמונה:
- יוצקים שיבולת שועל לקערה עמוקה ומוסיפים אליה מלח ואבקת אפייה. אפשר לקנות קמח מוכן בסופרמרקט, או לטחון שיבולת שועל בבלנדר או במטחנת קפה.
- הכנו את הביצים לקערה לקמח, מערבבים הכל בזהירות עם כף.
- יוצקים חלב טרי ומערבבים שוב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה. הבצק צריך להיות עקביות, כמו לביבה.
- שמנו מחבת על האש. ניתן לשמן קלות עם ירקות או חמאה.
- יוצקים את הבצק על מחבת שחוממת מראש בעזרת מצקת, ויוצרים עוגות קטנות.
- נותנים לעוגות להשחים מצד אחד, ואז הופכים את הצד השני ומטגנים עד לבישול.
- שים את עוגות שיבולת השועל המוכנות על צלחת ומגישים. תאבון טוב!
אפשרויות לבישול
ניתן להכין עוגות שיבולת שועל טעימות מאוד בדרכים אחרות:
- ניתן להוסיף לבצק חמאה מומסת או מרגרינה.
- במקום אבקת אפייה משתמשים לפעמים בסודה.
- יש מתכון לעוגות שיבולת שועל בתוספת קישואים מגוררים טריים.
- עוגות שיבולת שועל בסגנון כפרי מיוצרות בתוספת שומן מותך.
- לפעמים מוסיפים לבצק קמח חיטה ושיבולת שועל.
- לעוגות מתוקות מוסיפים לבצק סוכר.
- במקום חלב אפשר להשתמש במים מבושלים צוננים.
- ישנם מתכונים לעוגות שיבולת שועל שנאפות בתנור.
- אתה יכול להוסיף ונילין או קינמון לבצק שלך לפי הטעם.
- מאפים טעימים מאוד ועדינים מתקבלים אם מוסיפים בננה לבצק.
- אפשר להוסיף תפוח מגורד.
- ישנם מתכונים לעוגות שיבולת שועל, בהן מוסיפים לבצק פירות יבשים שונים, פירות יער או אגוזים.
בנוסף לעוגות תוכלו להכין גם לביבות, לביבות, עוגיות, מאפינס, וופלים, לחם, קרקרים, לביבות גבינת קוטג 'וכו', מקמח שיבולת שועל, תוכלו להתנסות בתוספת חומרים שונים להכנת מאפים טעימים באמת.
מתכון וידאו
אנו מביאים לידיעתכם מתכון וידאו מעניין להכנת עוגות שיבולת שועל טעימות. העלילה מציגה את כל שלבי הבישול, תוכלו לראות גם איזה מראה יש לעוגות המוגמרות בזמן ההגשה.
קוראים יקרים, אתם אוהבים מאפים שעשויים מקמח שיבולת שועל? אנו מציעים לאפות עוגות שטוחות מאוד פשוטות וטעימות על פי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. כתוב אם אהבת את המתכון, או אם תרצה לשנות משהו בתהליך ההכנה או כחלק מהמרכיבים. אילו תבלינים, לדעתכם, ניתן להוסיף למאפים כאלה? אנו מצפים להצעותיך, אפשרויות הבישול, הערות וסקירות.