מכשירי מטבח וכלים
- קערה עמוקה;
- קערה;
- מגבות נייר;
- להקציף;
- כף;
- קרש חיתוך;
- סכין;
- מחבת;
- עצם השכבה או מלקחיים;
- כיריים.
החומרים
- קישוא - 2 יח '.
- שום - 5-6 ציפורן
- מלח לפי הטעם
- טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- ביצי עוף - 3 יח '.
- קמח חיטה - 3-4 כפות. l
- שמן צמחי (לטיגון) - 3 כפות. l
שלב בישול
- ראשית עליכם לשטוף ולייבש היטב את הקישואים. ואז ניתקנו מהם את הגבעול, הקצה וכל הפגמים האפשריים בעור. עדיף לקחת קישואים צעירים עם עור רך. במקרה זה, אין צורך להסיר אותה.
- קישואים מוכנים חתוכים לפרוסות עגולות בעובי של כ -1 ס"מ.
- ואז מקלפים כמה שיני שום מהקליפה. כמות השום תלויה רק בהעדפותיך האישיות. אם אתה אוהב שום, אז קח יותר, אם לא מאוד, 3-4 ציפורן יספיקו. ואז מורחים את הקישואים הפרוסים לקערה עמוקה, כי לפני הבישול הם צריכים להיות מעט כבושים. מוסיפים קישואים פלפל שחור גרוס ובעזרת ביתית אנו קוצצים את כל השום הקלוף. לאחר מכן ממליחים את הקישואים ומערבבים היטב כך שהם יהיו רוויים כראוי בניחוח השום. בצורה זו של קישואים משאירים למשך 15 דקות.
- בעוד הקישואים מתעקשים, אנו ממשיכים להכין את הבלילה. שוברים 3 ביצי עוף לכלי נפרד, קלות פלפל ומלח. מנערים היטב את הביצים בקצף ואז מתחילים בהדרגה להכניס את הקמח. אתה לא צריך להוסיף הרבה מייד. הבלילה לא צריכה להיות עבה מדי. תלוי בגודל הביציות יתכן ויהיה צורך בכ 3-4 כפות. l קמח חיטה. עקביות הבלילה צריכה להיות דקה מעט יותר מהבצק לפנקייקים.
- לאחר מכן, הניחו את התבנית על הכיריים ושמנו אותה בכמות קטנה של שמן צמחי.
- טובלים את הקישואים הכבושים בבלילה מכל הצדדים והניחו על תבנית מחוממת היטב. לאחר מכן מטגנים על אש בינונית משני הצדדים עד להזהבה.
- מורחים את הקישואים המטוגנים על מגבות נייר כך שיספגו את עודפי השמן הצמחי. קישואים כאלה יכולים להיות מוגשים חמים או כחטיף קר. לפני ההגשה ניתן לפזר דלעת בבלילה בירקות קצוצים דק. תיאבון בון.
מתכון וידאו
לאחר צפייה בסרטון זה תלמדו לבשל קישואים טעימים עם שום במחבת. הכותב מספר בפירוט אילו מוצרים נדרשים לשם כך. זה גם מדגים כיצד למרינד כראוי קישואים ולהכין בלילה.
אז עכשיו אתה יודע לבשל במהירות ובקלות קישואים טעימים ועדינים מאוד עם שום בבלילה. האם אתה מבשל לא פעם מנות מקישואים? האם היית צריך לבשל משהו כזה בעבר? אהבתם את המתכון שלנו? ספרו לנו בתגובות, האם הייתם מטגנים קישואים כאלה לקרוביכם ולאורחים?