קישוא עם פטריות - האפשרות הטובה ביותר לארוחת ערב 🍲

הכינו את המוצרים

1. ראשית כל, יש לשטוף היטב במים זורמים 600 גרם קישואים ו -300 גרם פטריות. בקישואים חתכנו קוקו, ואז נחלק את הירקות לשניים וחותכים לפרוסות בעובי 3-4 מ"מ.
2. אנו קוצצים את השמפניונים עם סכין לפרוסות דקות - ככל שיהיה דק יותר, התבשיל יהיה טעים יותר.
3. קלף 150 גרם בצל ושתי שיני שום.
4. אנו קוצצים את הבצל בחצאי טבעות, תחילה מועכים את השום בעזרת סכין ואז קוצצים דק.
5. אנו שוטפים את הפלפלים, מסירים את הזרעים ואת הגבעול ואז חותכים לרצועות קצרות ודקות.
6. שמנו את כל הרכיבים בקערה רחבה ועמוקה. הוסף לירקות 15 גר 'מלח, 5 גר' פלפל שחור גרוס וכוסית עשבי תיבול איטלקיים. אם תרצה, אתה יכול להוסיף תבלינים מועדפים אחרים.
7. קוצצים דק כ -15 גרם בצל ירוק ושולחים אותו לקערה לשאר המוצרים.
8. אנו מוסיפים שם 300 גרם שמנת חמוצה ומערבבים הכל היטב. בנפרד, שפשפו על פומפיה גסה 200 גרם גבינת מוצרלה.

הכן את המוצר

1. אנו מניחים את מסת הירקות המתקבלת בצורת זכוכית עמידה בחום ומידחים אותה בזהירות.
2. השקה את חומר העבודה עם 60 מ"ל שמן זית או שמן חמניות מעודן, מנסה להפיץ אותו באופן שווה על פני השטח כולו.
3. אנו מחממים את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. אנו שולחים את המנה המעוצבת לתנור החם-אדום. אופים את התבנית למשך 45 דקות. לאחר זמן זה, הוציאו את המוצר מהתנור ופיזרו אותו באופן שווה בגבינה מגוררת.
4. מחזירים את התבנית חזרה לתנור והמשיכו לאפות כרבע שעה נוספת. בינתיים קוצצים דק את הכמות הרצויה של שמיר ופטרוזיליה. לאפשר לקדרה להתקרר מעט, ואז להניח אותה על צלחות ולפזר בנדיבות עשבים קצוצים.