מכשירי מטבח וכלים
- סולמות מטבח
- כף
- מזלג
- קרש חיתוך
- סכין
- תבנית אפייה
- קערות
- פומפיה משובחת.
החומרים
- עגבנייה - 3 יח '.
- קישוא - 600 גרם
- פלפל בולגרי - 2 יח '.
- שמנת חמוצה - 40 גרם
- חלב - 5 כפות. l
- ביצה - 2 יח '.
- גבינה קשה - 60 גרם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
- תבלינים לפי הטעם
שלב בישול
- קולפים 600 גרם קישואים וחותכים אותם לעיגולים בעובי של כ- 0.5 ס"מ.
- חותכים 3 עגבניות באותם עיגולים.
- טבעות חותכות 2 פלפלים.
- בתבנית, מורחים בזהירות את הירקות בשכבות אנכיות, קישואים לסירוגין, עגבניות ופלפלים.
- מלח ופלפל ירקות לפי הטעם. הוסף את התבלינים האהובים עליך.
- מעל עם ירקות שמנת חמוצה (צריך 40 גר ').
- שוברים 2 ביצים לקערה נפרדת. שופכים פנימה 5 כפות. l חלב. מעט מלח ופלפל, מקציפים בעזרת מזלג. מגררים 60 גרם גבינה על פומפיה עדינה.
- יוצקים גבינה על ירקות. יוצקים פנימה את תערובת חלב הביצה.
- אנו שולחים את הטופס לתנור, מחומם לחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.
מתכון וידאו
בסרטון תוכלו לראות בפירוט כיצד לבשל ירקות לאפייה - קישואים, עגבניות, פלפלים, איך מכניסים אותם לכושר, איך אופים.
טיפים שימושיים
- מגישים את המנה טוב יותר חם, עם שמנת חמוצה או הרוטב המועדף עליכם.
- פלפל קליפה ליופי עדיף לקחת צבעים שונים.
- ירקות ירכשו טעם מעט שונה אם תוסיפו לתבשיל מעט שום.
- בעת ההגשה יהיה מתאים לפזר את המנה עם עשבי תיבול.
בקשה לקוראים - שתפו את המתכונים שלכם לאפיית קישואים עם עגבניות בתנור. אולי אתה מוסיף כמה תבלינים מיוחדים?