מכשירי מטבח וכלים
- מכולות לרכיבים;
- בלנדר
- תנור;
- סכין;
- לוח;
- שקית אפייה;
- קערה.
החומרים
- קישוא - 1 pc.
- פלפל בולגרי - 1 pc.
- עגבנייה - 2 יח '.
- בצל - 1 pc.
- גזר - 1 pc.
- שום - 2 יח '.
- שמן צמחי - 3 כפות. l
- מלח לפי הטעם
- פלפל לפי הטעם
שלב בישול
- שוטפים ומקלפים ירקות.
- חותכים את הקישואים לעיגולים גדולים.
- חותכים את הפלפל לרצועות.
- חותכים את העגבנייה והגזר לחתיכות גדולות.
- בצל חתוך לחצאי טבעות.
- קוצצים את השום דק.
- מערבבים הכל בקערה.
- מוסיפים שמן צמחי, מלח ופלפל. מערבבים.
- שים את הירקות בשקית אפייה. אנו קושרים אותו בצדדים ויוצרים כמה חורים בתיק כדי שלא יתפרץ.
- מחממים תנור לחום של 180 מעלות. אופים ירקות למשך שעה.
- אנו מעבירים את הירקות למיכל, טוחנים אותם בעזרת בלנדר יד.
- השאירו את קוויאר שהתקבל להתקרר לחלוטין. בוצע!
וריאציות לבישול
אם אתה אוהב קוויאר קישואים, אבל אתה לא אוהב קוויאר שנמכר בחנויות, עשה אותו בעצמך. גם אם מעולם לא בישלת קוויאר קישואים, תצליח, העיקר לעקוב אחר המתכון. קוויאר זה טעים מאוד ועשיר. ניתן להגיש כחטיף, לאכול עם לחם או צלעות בשר. תוכלו להשלים את המתכון ולהוסיף מרכיבים שונים לטעמכם כדי לנצח מנה זו.
אם רוצים, ניתן להוסיף לירקות פלפלי צ'ילי חריפים, חציל או משהו אחר. תבלינים חריפים שונים, למשל כשות סונלי או עשבי תיבול מיובשים, מתאימים היטב למתכון זה. אתה יכול לקחת כל תבלינים לטעמך - הקוויאר בהחלט יתברר טעים. מגישים קוויאר עם קרוטונים מטוגנים בטוסטר או בתבנית. אפשר לטגן אותם עם שמן ותבלינים - זה יהיה טעים עוד יותר.
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה למידע נוסף על מתכון זה. אתה יכול בקלות לחזור על מנה זו במטבח שלך אם אתה נזהר. נוף יפה!
https://www.youtube.com/embed/DMBkkl-Pm6c&feature=youtu.be