איך ללמוד לבשל סלט טעים עם מקלות קלמרי וסרטן בעזרת מתכון פשוט 🥗

החומרים

שלב בישול

בשלב המקדים אתה צריך לקצוץ ולהרתיח 1 קילוגרם של דיונון, שבסופו של דבר ייתן 500 גרם של מוצר מבושל. בזמן החיתוך, הם צריכים להיות קרירים לחלוטין. בנוסף, אתה צריך לבשל 5 ביצים, בעתיד רק חלבונים שלהם ישמשו. שאר תהליך הבישול נראה כך:

1. קחו 1 בצל וחתכו לרצועות קטנות מאוד, ואז שפכו לקערה בינונית.
   
2. שופכים כפית סוכר בקערה עם הבצל. אנו מוסיפים לזה מלח לפי הטעם. יוצקים 3 כפות של 9% חומץ לקערה עם הבצל וממלאים במים בכדי לכסות את הבצל לגמרי. ללוש את הבצלים היטב כך שהוא יהיה טוב יותר במרינדה.
   
3. אנו לוקחים 500 גרם דיונון מבושל וחותכים לרצועות קטנות. אנו מעבירים את החומר המעובד לקערה גדולה.
   
4. אנו לוקחים 400 גרם מקלות סרטן וחותכים לרצועות דקות. לשם כך עדיף תחילה לחתוך אותם דקים ככל האפשר לאורך כמה צלחות, ואז לטחון אותם באלכסון. שופכים מקלות סרטן קצוצים לקערת דיונון גדול. לחלופין, תוכלו להשתמש בבשר סרטנים.
   
5. בעזרת פומפיה גסה, שפשפו 250 גרם גבינה קשה לקערת מקלות דיונון וסרטן.
   
6. באותה דרך משפשפים 5 קערות חלבונים מביצים מבושלות.
   
7. כשמצלמים את הבצל, מסננים את הנוזל ממנו דרך מסננת, תוך סחיטתו מעט בכדי לחסל כמה שיותר חומץ מהמוצר. שים את הבצל הקצוץ בקערה גדולה לשאר המרכיבים.
   
8. קחו מחצית מהקוויאר האדום - 70 גרם - והוסיפו לקערה למרכיבים. המחצית השנייה תמשיך בעיצוב הסלט.
   
9. פיזרנו בה 150 גרם מיונז. אם לא מתוכנן להגיש את הסלט מייד, תוכלו להוסיף מיונז בהמשך, לפני ההגשה. נותר להוסיף מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
   
10. מערבבים את החומרים בקערה עד שהמסה הומוגנית יחסית. כשמגישים קומץ סלט מלמעלה מקשטים בכפית כפית קוויאר אדום. ניתן להוסיף גם מלפפונים וירקות לבחירתכם. על זה, הכנת סלט מקלות דיונון וסרטנים מסתיימת, תיאבון ללא הפסקה.
    

מתכון וידאו

הסרטון של המחבר מדגים בבירור את תהליך הכנת סלט מקלות הדיונון והסרטן. זה יציל אותך אם הוראות שלב אחר שלב עם תמונה לא יתארו היטב כל שלב של בישול. יהיה שימושי גם לצפות בסרטון מראש. ראשית, יתברר מה ואיך לעשות. ושנית, המתכון כולל שימוש במרכיבים אלטרנטיביים, וניתן להוסיף מיונז בזמנים שונים, שיהיו מועילים לגלות.