איך לטגן ארנב - מהיר, קל וטעים

מכשירי מטבח וכלים:קרש חיתוך, מחבת עם מכסה, סכין, מרית עץ, מגבות נייר.

החומרים

שלב בישול

1. אנו שוטפים את נבלת הארנבון במים זורמים, מייבשים אותה עם מגבות נייר ומסירים את הקרביים אם הפגר אינו מרופד.
   
2. חתכנו את הפגר לחלקים: אנו מפרידים את הגפיים, חותכים את השלד לאורך הרכס לשניים ואז לחלקים שרירותיים.
   
3. על תבנית מחוממת מניחים חתיכות בשר ארנב ומוסיפים 2 כפות. l ירק וחתיכה במשקל של 20 גרם חמאה.
   
4. מבשלים את הבשר במשך 35-40 דקות. על אש קטנה, מתהפכת לצד השני כל 10 דקות ושופכת את המיץ שבולט כך שלא יתייבש. כאשר הבשר מתחיל לייצר מיץ באופן פעיל, ממליחים אותו, ואם רוצים, מוסיפים תבלינים.
   
5. אנו נותנים את הבשר המוכן להתקרר מעט, מגישים עם כל התוספות (תפוחי אדמה, דייסה, פסטה), ירקות, סלטים, עשבי תיבול ולחם.
   

מתכון וידאו

צפו בתהליך הבישול בסרטון כדי להכניס אותו לזיכרון טוב יותר או להתמודד עם רגעים לא מובנים.

מתכונים אחרים לארנבים