מכשירי מטבח וכלים:
- סכין;
- לוח;
- בלנדר
- מכולות לרכיבים;
- צנצנת עם מכסה;
- כף.
החומרים
| מוצר | כמות |
| שורש חזרת | 300-400 גרם |
| מים | 400 מ"ל |
| מלח | 1 כפית |
| סוכר | 2 כפיות |
| חומץ 9% | 25 מ"ל |
שלב בישול
- חתכנו את שורש חזרת בחתיכות גדולות.
- בבלנדר טוחנים חזרת עד למצב של דייסה.
- שופכים חומץ למים מבושלים (לא חמים), מוסיפים מלח וסוכר. מערבבים את כל החומרים.
- לשים חזרת בצנצנת, למלא מחצית מי מלח ולערבב.
- מוסיפים את המלח עד שהחזרת רוויה לחלוטין במים.
- מכסים את הצנצנת במכסה. בוצע!
וריאציות לבישול
תהליך יצירת חזרת ביתית אינו לוקח זמן רב, וכתוצאה מכך, אתה מקבל תוספת טעימה למנות בשר ודגים. בישול חזרת ביתית קל אפילו יותר מאשר להכין אדמיקה. אוהבים חריפים רבים מעדיפים להוסיף חזרת לארוחת הצהריים או לארוחת הערב שלהם. חזרת מוגשת בקערות קטנות; ניתן להוסיף לה בצל, שום או בצל.
אם אתה אוהב חריף, חזרת ביתית כזאת בהחלט תענג אותך. חזרת ביתית משולבת במיוחד עם ברביקיו לבבי חזיר. אפשר לשתות ארוחת ערב כזו עם מיץ עגבניות - השילוב המושלם. ואם תרצו להתנסות במתכון, תוכלו להוסיף כל תבלינים כרצונכם. אז חזרת תהיה בעלת ארומה וטעם עזים יותר. הקפידו להכין לפחות מנה אחת של חזרת, אם אתם אוהבים חריף. הגישו את הרוטב הזה לשולחן - האורחים ללא ספק ישמחו!
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה כדי ללמוד כיצד לבשל חזרת ביתית. מחבר הסרטון ישתף בפירוט את המתכון שלו. נוף יפה!