כיצד לבשל חלב סלמון ורוד לפי שלב אחר שלב 🐟 מתכון עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים: קערה, קרש חיתוך, סכין, כף, מגבת נייר, צלחת, מחבת.

החומרים

מוצר	כמות
חלב דגי סלמון ורוד	600 גרם
מלח	1 כפית
קמח	2 כפות. l
פירורי לחם	2 כפות. l
פלפל שחור גרוס	1/4 כפית
תיבול לדגים	1/2 כפית
שום מיובש	על קצה הסכין
זירה	1 קמצוץ

שלב בישול

הכנת חלב סלמון ורוד

מכיוון שחלב נמכר טרי קפוא, ראשית יש להפשיר אותם. לאחר ההפשרה, התברר שהם 600 גרם בצורתם הטהורה. מכניסים לקערה, שוטפים במים קרים. יבש באופן טבעי או עם מגבת נייר.
חותכים לחתיכות חלקיות, לא קטנות, חלב אחד מחולק ל -2 - 3 חלקים.
לאחר הפרוסה, החזירו לקערה והמלחו 1 כפית. מלח. מערבבים עם הידיים, שפשפו את המלח.
הוסף ¼ כפית. פלפל שחור גרוס.
מפזרים תיבול לדגי ½ כפית.
אתה יכול להוסיף 1 רסיס כמון (זירה) כרצונך.
השאירו למרינה במשך 20-60 דקות. הכל תלוי בטעם שלך.

נושם

יוצקים לצלחת 2 כפות. l קמח חיטה. הוסף 2 כפות. l פירורי לחם.
אפשר להוסיף שום מיובש, לקחת אותו מעט, על קצה הסכין. מערבבים.

ייצור חלב

כל פרוסת חלב מגולגלת היטב בהנקה.
שמנו את המחבת על האש, מחממים אותה. יוצקים לתוכו 30 גרם שמן צמחי, תנו לו לרתיחה. פיזרנו את החלב העצם בשמן חם וחביב. עדיף להשתמש בשמן מעודן, חסר ריח.
מכסים את התבנית במכסה.
מטגנים חלב מכל צד למשך 2-3 דקות.

האם אתה יודע חלב דגים הוא "קרוב משפחתו" הקרוב ביותר של קוויאר. אבל אם קוויאר נמצא אצל נקבות, אז חלב אצל גברים. חלב בשל בצבע דומה לחלב, וזו הסיבה שקיבלו שם זה. חלב הסלמון מכיל ויטמינים מקבוצת B, ויטמינים C ו- E. בזכות התזונה המקרונית המרכיבה חלב סלמון אפשר לשפר את דרכי העיכול, לחזק את הלב, לשמור על חילוף חומרים תקין, לשפר את טונוס כלי הדם, לייעל את תפקוד קליפת המוח, לחסוך בריאות שיניים ועצמות. ויסודות קורט בחלב סלמון ישפרו את תהליך ההמטופואיזיס, חילוף החומרים התאים. חלב סלמון מכיל מעט מאוד חומצות שומן רווי ופחמימות (פחות מ- 1%). במוצר זה אין חומרים מזיקים או מסרטנים. הם מועילים במיוחד לנשים בהריון, מתבגרים, ילדים בגיל הרך וקשישים.

מתכון וידאו

בסרטון זה תוכלו לראות כיצד להכין חלב סלמון ורוד במהירות וטעימה. ראו לאילו חתיכות עדיף לחתוך, כך שעדיף להתהפך במחבת, והם מטוגנים היטב. איזו נשימה מתבצעת לצורך שיבוט, איך נראית המנה המוגמרת ואיך ניתן לקשט אותה.

חלב הוא מוצר אקזוטי למדי. בדרך כלל הם נזרקים כשמנקים דגים, ולא כולם יודעים שאפשר להמליח ולאכול את שפיתת הדגים הזו. המלחה קלה מאוד. ישנן גם שיטות שונות להכנת חלב: ניתן להרתיח אותן, לטגן אותן, לבשל אותן. מסתבר מאוד טעים כשמבשלים אותו אתה מלקק את האצבעות. מכינים מהם סלטים, מרקים, משחות, חביתה, מרק דגים, לביבות, פשטידות וכו '. הדרך הקלה ביותר - איך לטגן חלב, מוצגת במתכון זה. יש לנו מנה טעימה ובריאה. הפתע את משפחתך במנה אקזוטית יוצאת דופן. הצטרפו אלינו וגלו מתכונים חדשים.התוצאה תמיד תהיה אחת - טעימה! והשאיר את המשוב שלך למטה, תחת המאמר.

מתכוני דגים אחרים

תנור אפוי סלמון ורוד עם ירקות ברדיד התנור
אגרוף סלמון מלוח בבית
סלמון ורוד בבלילה
סלמון ורוד אפוי עם ירקות בתנור
תנור אפוי סלמון ורוד עם בצל וגזר

תאבון טוב!