מכשירי מטבח וכלים
- כיריים או כיריים;
- מחבת עם מכסה;
- סולם מדידה או סולם מטבח;
- סכין;
- כף;
- כפית;
- קערה עמוקה;
- צלחת לכלי הגשה.
החומרים
- גבינת קוטג 'או מסת גבינה - 500 גרם
- ביצת עוף - 2 יח '.
- סוכר - 3 כפות. l
- מלח - 1 כפית.
- קמח - 100 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
שלב בישול
בצק בישול
- בקערה עמוקה מערבבים 500 גרם גבינת קוטג 'ו -2 ביצים. קחו גבינת קוטג 'יבשה לעוגות גבינה, כך שלא תצטרכו להוסיף יותר מדי קמח. ניתן לזרוק גבינת קוטג 'רטובה מדי על מסננת ולאפשר לנקז עודף לחות. אם אתה רוצה שהעקביות של עוגות גבינה תהיה עדינה יותר, מקציפים את הגבינה עם בלנדר.
- הוסיפו 3 כפות סוכר וכפית מלח לקצף. מערבבים היטב.
- להוסיף לבצק 100 גרם קמח ולוש אותו.
- מפזרים משטח עבודה (שולחן) בכמות קטנה של קמח ומניחים את הבצק. יוצרים עוגות גבינה קטנות מהבצק שלהם.
האם אתה יודע כדי להוסיף תבלינים לעוגות הגבינה ולתת ארומה נעימה, השתמשו בוניל, קינמון, אגוז מוסקט, הל או זעפרן - תבלינים אלו מסתדרים היטב עם עוגות גבינה. בנוסף ניתן להוסיף לעוגות גבינה פירות יבשים, פירות יער מיובשים, אגוזים קצוצים דק, זרעי פרג, חתיכות שוקולד או פתיתי קוקוס.
טיגון סירניקי
- שים את התבנית על האש ומחממים היטב. יוצקים פנימה שמן צמחי. על פי המתכון הקלאסי, לביבות גבינת קוטג 'מטוגנות בכמות גדולה של שמן צמחי.
- מטגנים את עוגות הגבינה משני הצדדים עד להזהבה (כ -3 דקות מכל צד) על אש נמוכה. אל תשכח לכסות את התבנית במכסה - זה יגרום לעוגות הגבינה להיות עסיסיות יותר.
- כדי להסיר עודפי שמן, הניחו את עוגות הגבינה המטוגנות על מגבות נייר ותנו לשמן להשרות. המנה מוכנה. תאבון טוב!
מתכון וידאו
אם בהוראות שלב אחר שלב, אחד מהצעדים נותר בלתי מובן עבורך, עיין במתכון הווידיאו להכנת עוגות גבינה גבינה קלאסיות במחבת. מחבר הסרטון מספר בפירוט כיצד להכין עוגות גבינה, וגם מדגים בבירור את כל התהליך מרגע הלישה של הבצק ועד להגשת המנה.
כפי שניתן לראות, עוגות גבינה מוכנות בפשטות ובמהירות רבה. קוראים יקרים, הכנתם עוגות גבינה במתכון הזה? איך בדרך כלל מבשלים עוגות גבינה? שתף את הסודות שלך שעלולים להקל על הבישול עם קוראים אחרים בתגובות שלהלן.