איך לבשל שרימפס לא קלופים קפואים במחבת עם ג'ינג'ר רוטב סויה ושום 🦐

מכשירי מטבח וכלים:

• מחבת קטנה;
• כיריים;
• מחבת ללא מקל;
• מרית עץ;
• בית בד;
• סולמות מטבח;
• מסננת;
• צלחת הגשה.

החומרים

שלב בישול

1. הנחנו סיר קטן עם מים נקיים על הכיריים.
   
2. כשהמים רותחים, הכניסו לתוכו 500 גרם שרימפס קפואים ובשלו חמש דקות. הפשרת שרימפס מראש אינה נדרשת.
   
3. מוסיפים 5 גרם מלח ומערבבים.
   
4. כשעברו חמש דקות, אנו משליכים את השרימפס במסננת ומנערים היטב את כל המים.
   
5. מורחים את כל השרימפס על מגבות נייר יבשות כך שיספגו את כל המים הנותרים.
   
6. שמנו מחבת ללא מקל על הכיריים ומחממים אותה הרבה. על מחבת יבשה חמה, מורחים את השרימפס ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים. אם השרימפס מתייבש, הוסיפו להם 5 גרם שמן זית.
   
7. אנו מנקים וחותכים לפרוסות דקות 20 גרם ג'ינג'ר טרי.
   
8. מוסיפים את הג'ינג'ר לשרימפס ומערבבים.
   
9. שופכים 30 גרם רוטב סויה לתבנית, מערבבים ומבשלים עוד 2-3 דקות.
   
10. אנו מנקים שן שום אחת וסוחטים אותה בעזרת מכבש מיוחד לשאר המרכיבים.
    
11. מטגנים עוד דקה, שמים אותה על צלחת ומגישים.
    

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

• שרימפס מטוגן ילך טוב עם מנה לצד אורז, ירקות מבושלים או פסטה.
• כמו כן, מנה זו, כמו כל פירות ים אחרים, אוהבת מאוד לימון. לכן, אל תהסס להוסיף מיץ לימון לשרימפס בזמן הבישול. ואפשר לשים פרוסת לימון על צלחת בזמן ההגשה.
• כשאתה מבשל שרימפס, אינך צריך להיסחף יותר מדי עם תבלינים ומרכיבים נוספים, אחרת הטעם העדין של פירות הים יתקלקל או יטבע לחלוטין.
• מנה כזו תעבור טוב עם יין מתוק למחצה אדום ולבן.
• אם אתה חובב בירה, אז שרימפס מטוגן יכול להחליף חטיפים, צ'יפס ופיצוחים מזיקים.
• מומלץ להגיש שרימפס בצלחת שטוחה וגדולה, שחוממת מעט חמימה מראש.
• אם אתם אוהבים רטבים, אז תוכלו להגיש עגבנייה, אבנית, מיונז עם ירקות, שרימפס פיקנטי עד מטוגן.

מתכון וידאו

בסרטון תוכלו לראות הכנה של מתאבן גורמה מאוד. מנה כזו יכולה לקשט כל שולחן חג. בנוסף, שרימפס מטוגן מבושל מהר מאוד, ואינו דורש המון מרכיבים נוספים.

מתכוני שרימפס אחרים