מכשירי מטבח וכלים: כיריים, מחבת אמייל, כף, סולם מטבח או כוס מדידה.
החומרים
| מוצר | כמות |
| שעועית לבנה | 200 גרם |
| מלח | 5 גרם |
| שמן צמחי | 15 גרם |
| מים קרים צלולים | 2 ל |
שלב בישול
- אנו ממיינים ומשרים 200 גרם שעועית לבנה בזהירות במים קרים. השאירו אותו לעמוד במים 6-8 שעות לפחות.
- יוצקים 600 גרם מים קרים נקיים לתבנית אמייל ושופכים את השעועית העמידה. אנחנו מניחים את התבנית על הכיריים ומביאים לרתיחה.
- לאחר הרתיחה, מסננים את המים הראשונים ושטפו את השעועית נקייה. שוב, מלאו את השעועית עם 600 גרם מים קרים והניחו על הכיריים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה ואחרי הרתיחה הפחיתו את האש למינימום. כשהמים רותחים, מוסיפים לתבנית 15 גרם שמן צמחי.
- מבשלים את השעועית עד לבישול במשך 55-60 דקות.
- 5 דקות לפני הבישול, הוסיפו למחבת 5 גרם מלח.
שיטות קישוט ואפשרויות הגשה
- זכור שלמרות כל היתרונות של שעועית לבנה, מוצר זה עשוי להיות התווית עבור אנשים מסוימים. לדוגמה, אם יש לך בעיות בדרכי העיכול, הלבלב, הכבד, כיס המרה, עליך לסרב להשתמש. כמו כן, לא מומלץ לתת שעועית לילדים מתחת לגיל שנה וחצי.
- כשאתם משרים את השעועית מומלץ להחליף את המים כל שלוש שעות.
- הקפד לפקח על מפלס המים בעת הבישול. כמות המים צריכה להיות יותר משעועית. אם זה לא מוכן, הוסף מים בתהליך.
- כאשר הקצף מופיע - הסר אותו בעזרת כף או כפית מחוררת.
- לא מומלץ למלח שעועית לבנה עד לבישול מלא. אחרת זה יהיה קשה.
- כדי למנוע את השעועית של השעועית כהה וחסרת טעם במהלך הבישול, אל תכסה את התבנית במכסה.
- אפשר להכין פירה ממוצר כזה, להוסיף אותו למרקים ולבורש ולעשות קציצות ירקות.
מתכון וידאו
מתכון הווידיאו הזה יעזור לכם לבשל שעועית לבנה טעימה, רכה ורכה להפליא. מוצר כזה משביע מאוד והוא מושלם לארוחת ערב כתוספת.
שעועית מהווה נציג של משפחת הקטניות. מוצר זה נצרך באופן פעיל במשך דורות רבים. וזה לא במקרה, מכיוון שעועית מכילה הרבה חומרים שימושיים, חלבון, ויטמינים ויסודות קורט. שעועית הופכת לישועה אמיתית לצמחונים. בעזרת מוצר זה תוכלו להחליף בשר בקלות ולא לדאוג שהגוף לא יקבל את החומרים הדרושים. המתכון שמוצג במאמר זה פשוט מאוד, וכל עקרת בית יכולה להתמודד איתו. האם אתה מבשל שעועית? איזה מגוון של מוצר זה אתה הכי אוהב? שתף את המשוב והחוויה שלך בתגובות!