מכשירי מטבח וכלים
- מחבת עמוקה עקשן;
- כיריים.
החומרים
- 5 פגרי דיונון
- מים - 1.5 ליטר
שלב בישול
בשר דיונון מזין מאוד ומכיל מספר גדול של יסודות קורט שימושיים. מאכלי ים זה מכינים מגוון מנות, ולכן חשוב כל כך להיות מסוגל להרתיח אותה כמו שצריך. אנו ממליצים שתכירו את אחת משיטות הטיפול בחום בדיונון, אשר יסייעו בשמירה על המבנה העדין שלה.
- שמנו מחבת עם 1.5 ליטר מים על האש ומביאים את המים לרתיחה.
- קחו 1-2 פגרי דיונון וטובלים אותם לתבנית.
- אנו מחכים שהמים יתחילו לרתוח שוב, ומיד מוציאים מהם את הדיונונים.
- באופן דומה הרתיחו את הפגרים הנותרים.
חשוב!אל תוסס יותר מדי דיונון במים למשך יותר משלוש דקות. פירות ים מבושל מופחתים בגודל הופכים להיות כמו גומי.
ניתן להשתמש בדיונון מבושל לבישול כלים שונים. לדוגמה, אם חותכים אותם לטבעות, מפזרים מיץ לימון ומוסיפים תבלינים שונים, תקבל חטיף טעים מאוד.
כיצד לנקות דיונונים
עקרות בית רבות אינן מבשלות כלי דיונון רק משום שאינן יודעות לנקות את פירות הים האלה. למעשה, תהליך זה אינו מסובך ככל שנדמה. די לדבוק בתכנית הבאה:
- הוצא את הדיונון מהמקפיא והפשיר אותם לחלוטין.
- בעזרת סכין, הסר בזהירות את כל המעקמים מהגווי.
- מרתיחים מים בסיר.
- בעזרת כף מחוררת, טובלים את הדיונון במים רותחים למשך מספר שניות ומעבירים אותו מיד לכלי שהוכן בעבר עם מי קרח.
- אם אתה משתמש בדיונונים טריים, זה יספיק רק כדי לשפוך עליהם מים רותחים.
- משוך את העור המקומט בפגר הדיונון ושחרר לחלוטין את פירות הים מהסרט.
מתכון וידאו
אם עדיין יש לך שאלות בנוגע לתכנית הרתיחה של דיונון, אנו ממליצים שתצפה בסרטון הווידיאו המציג בפירוט כל אחד משלבי התהליך הזה.
לבשר דיונון יש טעם עדין, הוא מכיל הרבה חלבונים ושומנים רב בלתי רוויים בעלי ערך לגוף. עכשיו אתה מכיר אחת הדרכים לבשל את פירות הים הזה ויודע לנקות אותה כראוי. תגיד לנו, האם היית צריך לבשל כלים של דיונון בעבר? האם הצלחת לשמור על המבנה העדין של הבשר שלהם? שתפו את החוויה הקולינרית שלכם בתגובות.