מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים;
- מחבת בגודל מתאים
- קערה;
- כף;
- מסננת או מסננת.
החומרים
- פירות יער ופירות - 300 גרם
- סוכר - 1/2 ערימה.
- מים רותחים - 2 ליטר
- עמילן - 1 כף. l (עם שקופית)
שלב בישול
- פרשנו 300 גר 'שטופים, קלופים, ובמידת הצורך, פירות וגרגירים חתוכים לתבנית לפי טעמכם (פטל, דובדבנים, חמוציות, דומדמניות, תפוחים, משמשים וכו' מתאימים).
- באותה מחבת יוצקים 1/2 כוס סוכר.
- שופכים את תערובת הפירות והגרגרים וסוכר 2 ליטר מים רותחים.
- שמנו את התבנית על אש בינונית ומבשלים 30 דקות.
- בקערה קטנה שופכים 1 כף. l (עם שקופית) של עמילן.
- מוסיפים מעט מים קרים לעמילן ומערבבים היטב את הכל יחד עד לקבלת תערובת חלקה.
- לאחר 30 דקות, הסר את התבנית עם פירות יער ופירות מהתנור וסנן את תוכנה דרך מסננת או מסננת (לא נצטרך עוד פירות ופירות יער).
- הנוזל המסונן מוזג חזרה לתבנית ומעלה באש. כשהנוזל רותח, קחו קערה עם עמילן, ערבבו אותה שוב ושפכו לסיר בזרם דק.
- מערבבים היטב את תוכן התבנית למשך מספר דקות (כך שהעמילן יתמוסס לחלוטין ולא ייווצר גושים בג'לי).
- כאשר הנוזל שוב רותח, כבו את האש והוציאו את התבנית מהתנור.
- שופכים את הג'לי לכוסות ותיהנו מהתוצאה.
קישוט והגשה
מגישים ג'לי לשולחן בצורה מקוררת לקינוח. כך שעל פני השטח שלו לא נוצר סרט דביק, יש לפזר את הג'לי בסוכר או אבקת סוכר. במידת הצורך ניתן לעטר את המשקה עוד לפני ההגשה (למשל עם צפרדע של נענע טרייה). ג'לי יכול לשמש גם כרוטב לקדרה, לביבות, עוגות גבינה וכו '. תיאבון נאה!
מתכון וידאו
ניתן לראות בבירור כיצד לבשל ג'לי בסרטון זה.
קיסל הוא רק משקה נפלא: הוא טעים, מתוק ודי מזין. אתה בהחלט צריך לבשל את זה מדי פעם עבור הקרובים והיקרים לך. האם אתה אוהב את הטעם של ג'לי צמיג ומאיזה פירות וגרגרים אתה מעדיף לבשל אותו? כתוב על זה בתגובות.