מכשירי מטבח וכלים: סיר, מחבת, זכוכית, כף, קערה עמוקה, מסננת, צלחת לכלי הגשה.
החומרים
| מוצר | כמות |
| שעורה פנינה | ערימה 1 |
| מים | 3 ערימה |
| מלח | לטעום |
גריסי פנינה הם גרגרי שעורה שעברו עיבוד מיוחד. כולם מכירים את התכונות המועילות של דגני בוקר זה: הוא מכיל מספר גדול של ויטמינים, יסודות קורט וסיבים תזונתיים. זה תורם לתפקוד תקין של מערכת העיכול. ניתן להוסיף שעורה למרקים, להגיש כדייסה עם בשר, ירקות ובדיוק כך עם חתיכת חמאה.
שלב בישול
- כמו כל דייסה אחרת, יש למיין שעורה פנינה לפני הבישול כדי להוציא עודפי דגנים ואשפה מהדגנים. ואז שופכים את שעורה פנינה לקערה עמוקה וממלאים אותה במים רותחים כך שהדגנים מכוסים לחלוטין. השאירו למשך 10 דקות. אתה יכול לבחוש את השעורה בכפית, יש להסיר גרגירים יבשים שיצופו אל פני המים.
- לאחר הזמן, אנו משקעים את השעורה במסננת ושוטפים היטב את הדגנים תחת מים זורמים.
- שמנו סיר מים על הכיריים ומביאים אותם לרתיחה. הנורמה היא 3 כוסות מים לכוס כוס שעורה פנינה. אבל הכל תלוי באיזה סוג עקביות של דייסה תרצו לקבל. אם אתה זקוק לדייסה מתפוררת, אז הפרופורציה הזו ממש נכונה. אבל אם אתה רוצה לקבל דייסה של עקביות צמיגה, אז בכוס אחת של שעורה אתה צריך לקחת בערך 1 ליטר מים. במקרה השני, זמן הבישול יגדל משמעותית ויהיה כ -1 - 1.5 שעות.
- כשהמים רותחים, מכניסים את שעורה פנינה לתבנית, מביאים אותה לרתיחה שוב ומבשלים 20 דקות. הדייסה תתגלה רכה, מתפוררת ומוכנה לחלוטין. זמן הבישול מושפע מחיי המדף. ככל שהדגנים מאוחסנים זמן רב יותר, כך הוא יתבשל יותר. רצוי ליטול דגני בוקר טריים. אם אתה מבשל מרק בתוספת שעורה פנינה, יש להוסיף שעורה פנינה כאשר הבשר מבושל, זמן הבישול שלהם כמעט זהה, כך שכשהבשר מוכן, אז דגני הבוקר יורתחו.
- דייסת פנינה שעורה צריכה להיות מלוחה ממש בסוף, כשהיא כמעט מוכנה. תהליך בישול שעורה פנינה יאיץ משמעותית, אפילו ללא השרייה, במכשירי מטבח כמו סיר איטי, סיר לחץ, דוד כפול, מיקרוגל ואפילו בתרמוס וסיר בתנור. התנסו ותמצאו את הדרך האידיאלית והמהירה ביותר להכין לעצמכם דייסה. תאבון טוב!
מתכון וידאו
תוכלו לצפות במתכון הווידיאו המצורף, שם תוכלו לראות כיצד לבשל שעורה במהירות ובקלות מבלי להשרות לילה ארוך, ותקבלו שעורה פנינה נהדרת. נוף יפה!
אני מקווה שתנסה לבשל שעורה פנינה לפי מתכון זה, אבל אם יש לך דרכים מהירות משלך לבשל שעורה פנינה, אתה רוצה להוסיף או לשנות את המתכון, ואז השאר את התגובות שלך למטה. הקפידו להשתמש בתכשיטי שעורה פנינה בתזונה שלכם, שתעשיר אתכם בחומרים ויטמינים שימושיים, תעניק לכם כוח ותוכלו להרגיע זמן רב!