איך למריץ כנפי עוף לקבב ריחני ועסיסי 🥡

מכשירי מטבח וכלים:

• מכולות לרכיבים;
• גריל או ברביקיו;
• מברשת;
• סרט;
• כף;
• יכולת עמוקה;
• סכין;
• לוח.

החומרים

שלב בישול

1. אנו מכינים את החומרים. כדי להתחיל, קוצצים דק בצל ושום.
   
2. שמים את הבצל והשום בקערה עמוקה, מערבבים ומועכים בעדינות את התערובת בעזרת הידיים כך שהבצל נותן למיץ. הוסף את הבצל קטשופ או רסק עגבניות, חרדל וסויה עם שום. שם אנו מוסיפים סוכר (או דבש) ופלפל אדום גרוס במידת הצורך.
   
3. מערבבים את החומרים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. שוטפים ומייבשים את כנפי העוף.
   
4. טובלים את כנפי העוף במרינדה ומערבבים הכל יחד. מכסים את המכולה בסרט ומשאירים את הכנפיים למרינה במשך 4 שעות במקרר.
   
5. שעה לפני הבישול אנו מוציאים את הכנפיים מהמקרר ומשאירים בטמפרטורת החדר. מטגנים את הכנפיים על הגריל או הגריל עד לבישול משני הצדדים.
   
6. במהלך הבישול, מברישים את הכנפיים עם המרינדה במברשת כדי להפוך אותם ליותר עסיסיים וטעימים.
   
7. בוצע! תאבון טוב!
   

וריאציות של הגשה ובישול

מרינדת כנפי קבב עוף היא כמה דקות מזמנכם. אבל מה לעשות בזמן שהברביקיו במקרר ומחכה בכנפיים? תוכלו להירגע ולעשות עבודות בית, ואז להכין חטיפים טעימים ותוספות להכנת ארוחת ערב מלאה. אתה יכול להכין את האפשרויות הבאות לקישוט ומתאבני הכנפיים הבאים:

• הכינו רוטב עגבניות ובזיליקום. זה אידיאלי לטעם הכנפיים ויהווה תוספת טובה לשולחן.
• הכינו סלט ירקות טרי. שלח סלט עגבניות, מלפפונים, פלפלים ושאר ירקות אהובים. הוסף תבלינים ועשבי תיבול יבשים לפי הטעם. מלאו הכל בשמן זית ואל תשכחו מירקות טריים קצוצים.
• הכינו חתך ירקות. קוצצים ירקות ועירית. הקפידו להשאיר רטבים, קטשופ ומיונז על השולחן - פתאום, לחלק מהאורחים לא יהיה מספיק מרינדה.

מתכון וידאו

צפו בסרטון הווידיאו הזה כדי להבין כיצד להחמיץ כנפי קבב על המנגל או הגריל. המרינדה עצמה מתכוננת במהירות, אך צריך לחכות קצת עד שהכנפיים יבמצו כמו שצריך. טיגון הכנפיים לוקח 15-20 דקות בלבד, והתוצאה בהחלט תהיה שווה לחכות! נסה את זה, אתה בהחלט תאהב את זה. נוף יפה!