מכשירי מטבח וכלים: מיקרוגל, סכין, שקית ניילון אוכל, קיסם שיניים, צלחת.
החומרים
| סלק | 1 pc |
שלב בישול
סלק - ירק מאוד בריא, דל קלוריות. יבול השורשים מכיל ויטמינים וסיבים תזונתיים מועילים, אשר מעשירים את גופנו ומעודדים עיכול מעולה. סלק משמש להכנת מנות רבות, כמו ויניגרט, מעיל פרווה, מרק סלק, בורשט ואחרים. בישול סלק הוא לא תמיד תהליך נוח ומהיר. ואם אתה צריך לבשל מיד מנה כלשהי, אז שיטה זו לא עובדת בכלל. אנו מביאים את תשומת ליבכם למוצלח מאוד, קל והכי חשוב - דרך מהירה לבישול סלק במיקרוגל. לא צריך לשטוף את הסיר ולא תריח את הסלק.
- סלק בינוני אחד נשטף היטב במברשת לניקוי כל הלכלוך והזיהום האחרים. בחר סלק רק בצורה הטובה ביותר, זה צריך להיות בצבע אדום כהה, צפוף ואלסטי, אפילו בצורה.
- בכדי שהסלק יתבשל במהירות, ואז לא צריך לקלף אותו, הסר שכבה דקה של קליפה בעזרת סכין חדה. אם יש לכם סלק גדול, תוכלו לחתוך אותו לשניים. אם ברצונך לאפות לא אחת אלא כמה גידולי שורש בבת אחת, הם חייבים להיות באותו גודל כדי שניתן יהיה לבשל אותם באותו זמן.
- שמנו את הסלק בשקית ניילון אוכל, קושרים אותו או מכופפים אותו תחת יבול השורשים. כדי למנוע הצטברות אדים בשקית ניתן לבצע בה כמה חתכים.
- אנו שולחים סלק למיקרוגל למשך 5 - 7 דקות ומבשלים בעוצמה מרבית. לאחר 5 דקות, עליך לבדוק את המוכנות של יבול השורש. לשם כך, הוציאו את הסלק מהמיקרוגל, פתחו את השקית והשתמשו בקיסם כדי לבדוק את הירקות רכות. אם הסלק עדיין לא מוכן, אנו שוב קושרים שקית ונשלח למיקרוגל למספר דקות נוספות. זמינות הסלק תלויה בקיבולת המרבית של תנור המיקרוגל שלכם, במגוון, בגודל ובכמות הסלק. סלק צעיר תמיד מבשל מהר יותר.
- כאשר הסלק מבושל, פתחו את השקית בזהירות כדי לא לשרוף את עצמכם באדים חמים, תנו לסלק להתקרר בטמפרטורת החדר ואז השתמשו בכוונה. על מנת שהסלק יתקרר מהר יותר, תוכלו לחתוך אותו לשניים. ניתן לאחסן סלק אפוי במקרר למשך שלושה ימים.
תאבון טוב!
מתכון וידאו
צפו בסרטון הווידיאו של סלק בישול במיקרוגל כדי לראות בפירוט כיצד מכינים את הסלק על מנת לאפות אותם. נוף יפה!