מכשירי מטבח וכלים:
- כוס מדידה;
- סולמות מטבח;
- סכין מטבח;
- בלנדר
- קרש חיתוך;
- מחבת
- כיריים;
- קערה עמוקה;
- מסננת;
- כד;
- צנצנות זכוכית 0.5 ל 'ו -1 ליטר;
- ספל;
- כפית.
החומרים
| שורש זנגביל | 140-150 גרם |
| מים | 1.75 ל ' |
| דבש טבעי | לפי הטעם |
שלב בישול
- לפני הכנת משקה כזה, עליכם קודם לשקול את שורש הג’ינג’ר על מנת לחשב את הפרופורציות המדויקות של שאר המרכיבים. במתכון זה משתמשים ב -140 גר 'ג'ינג'ר. כשמכינים משקה, יש צורך לספור מוצרים - לכל 100 גרם ג'ינג'ר 1 ליטר נוזלים. במקרה זה מים יצטרכו 1.5 ליטר. הקפידו לנקות את שורש הג’ינג’ר מהקרום, מכיוון שאם זה לא נעשה, לתה יש טעם אדמה לא נעים, שכבר לא ניתן יהיה להסירו. קלף ג'ינג'ר לחתיכות קטנות. חתיכות ג'ינג'ר מועברות לקערת בלנדר ושופכים כ 50 מ"ל מים. נוזל נדרש לג'ינג'ר להכות טוב יותר. טוחנים את שורש הג'ינג'ר בבלנדר למצב של מחית.
- ג'ינג'ר מגורר מועבר לתבנית ויוצק בתוכה 700 מ"ל מים. הנוזל עשוי להיות בטמפרטורת החדר. אנחנו מניחים את התבנית עם הג'ינג'ר על האש, ממתינים עד שהנוזלים ירתחו, וכבו את הכיריים.
- לאחר הרתיחת שורש הג'ינג'ר לאחר הרתיחה, סנן דרך מסננת בקערה עמוקה. אנחנו לא זורקים את העיסה, מכיוון שהיא עדיין נחוצה.
- בסיר בו נותר ג'ינג'ר מחית, שפוך עוד 750 מ"ל מים והניח אותו שוב על הכיריים על אש בינונית. לאחר הרתיחה, כבו את הכיריים וסננו שוב את התה דרך מסננת לאותה קערה כמו המחצית הראשונה של נוזל הג’ינג’ר.
- שלב את הריכוז הראשון עם השני ושפך את הנוזל המתקבל לכד גדול.התרכיז שנוצר נשפך לצנצנות זכוכית של 0.5 ליטר ו -1 ליטר. אתה יכול לאחסן נוזלים כאלה מג'ינג'ר במקרר למשך שבועיים.
- אנו מבשלים תה רגיל בכוס נפרדת בעזרת עלי תה פשוטים ו -250 מ"ל מים רותחים. אם רוצים, מוסיפים מעט דבש טבעי ומערבבים היטב עד שהדבש מומס לחלוטין. יוצקים לתה כ 9 כפיות. את תרכיז הג'ינג'ר המתקבל ומערבבים. תה זנגביל מוכן. יש לו טעם עשיר והוא מכיל מספר רב של רכיבים שימושיים. תה כזה יהיה ממצא טוב בחורף, במיוחד עם הצטננות.
מתכון וידאו
בסרטון מוצג תשומת לבכם מתכון פשוט, בהדרכתכם, תוכלו ללמוד כיצד להכין תה זנגביל מהיר וקל. הסרטון מסביר צעד אחר צעד כיצד לבשל שורש ג'ינג'ר. ליצירת תרכיז על בסיס זנגביל, רק מים ושורש הצמח יידרשו. המלצות ניתנות לאחסון עלי תה הג'ינג'ר המוגמר וכמה זמן ניתן לחסוך.
האם אתה אוהב תה ג'ינג'ר ואיך מכינים אותו? האם ניסית לחלוט שורש ג'ינג'ר לתה על פי המתכון שלמעלה? אילו מרכיבים נוספים אתה מוסיף לתה ג'ינג'ר ובאיזו תדירות אתה שותה אותו? שתף את החוויה שלך בבישול שורש ג'ינג'ר בתגובות.