סלט דיונון קוריאני טעים 🦑

מכשירי מטבח וכלים:

• מחבת;
• כיריים;
• מכולות לרכיבים;
• סכין;
• לוח;
• קערה;
• כף;
• עצם השכמה.

החומרים

שלב בישול

1. אנו מתחילים להכין את החומרים. לשם כך, כל המוצרים מנקים, נשטפים ומתחילים לחתוך. אנו מנקים ושופכים דיונון במים רותחים. ואז חתוך אותם לטבעות.
   
2. משפשפים קשיות עדינות על פומפיה לסלטים קוריאנים. חותכים את הבצל לפרוסות.
   
3. אנו מחממים את התבנית ומוסיפים לה שמן, נותנים לשמן להתחמם. בשמן חם מטגנים כפית פלפל חריף אחד.
   
4. מוסיפים את הבצלים ומטגנים הכל יחד למשך 1-2 דקות תוך ערבוב מתמיד.
   
5. כשהבצל מתחיל לבעבע, מוסיפים את הגזר. מכבים את האש ומערבבים את כל החומרים. כך שהגזר נעשה רך יותר.
   
6. מוסיפים רוטב לקערת הדיונון, מוסיפים שם סוכר (כפית), ממליחים מעט ומוסיפים 3 כפות רוטב סויה.
   
7. שם מוסיפים 2 כפיות חומץ, חצי כפית שמן שומשום וכוסברה. מוסיפים פלפל לפי הטעם ומערבבים היטב. השאירו את הסלט להתקרר לחלוטין. כשהוא מתקרר, מוסיפים שום קצוץ.
   
8. אנו מערבבים את החומרים ומנסים את הסלט על מלח ותבלינים. אם חסר משהו - הוסף את התבלינים הדרושים. אנו משאירים את הסלט להחדיר במקרר למשך שעתיים. ניתן להגיש. תאבון טוב!
   

וריאציות של כלי הגשה וקישוט

בכל שולחן חג חייב להיות סלט או אפילו מספר סלטים מסוגים שונים. דיונון קוריאני הוא מנה מעניינת ומיוחדת מאוד. חובבי הגזר הקוריאני ופירות הים בהחלט יעריכו זאת. הסלט עצמו נראה מרהיב, אך אם מגישים אותו לשולחן, תוכלו להפוך את ההגשה ליפה עוד יותר. לדוגמא:

• כסו את השולחן עם מפת שולחן יפה.
• מגישים את הסלט בקערות סלט יפות. הניחו מפית הגשה מתחת.
• מקשטים את הסלט בעשבי תיבול קצוצים ופרוסת לימון או ליים. הוסף מעט עשבים יבשים.
• מגישים את הסלט לאורחים בצלחות, מניחים אותו באמצע, כפי שנעשה במסעדות.
• חותכים את הגזר (בצורת פרח, פרפרים וכו ') עם סכינים או צורות מיוחדים ומקשטים את הסלט ב"אביזר "זה.

מתכון וידאו

תוכלו לצפות בסרטון כדי להבין את המתכון בפירוט מעט יותר. בזכות סרטון זה תוכלו לשקול חזותית כל שלב בהכנת המנה, ולא לפספס שום דבר חשוב. נוף יפה!