דיונון עדין ברוטב שמנת חמוצה - פשוט וטעים 🦑

מכשירי מטבח וכלים:כיריים, מחבת עמוקה עם מכסה, קרש חיתוך, סכין, מרית, כף, מלקחי בישול.

החומרים

שלב בישול

1. קולפים 2 שיני שום מהקליפה, חותכים אותם תחילה בעזרת צלחות דקות ואז קוצצים את הסכין לחתיכות קטנות. אתה יכול גם לדלג על השום דרך מכבש.
   
2. שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות 100 גרם כרישה. ניתן להחליף אותו בבצל רגיל: במקרה זה יהיה עליו לחתוך לקוביות קטנות.
   
3. יש להפשיר דיונונים, לשטוף, להסיר את הקרביים מהם. חותכים לטבעות ברוחב של חצי סנטימטר.
   
4. שמנו את התבנית על הכיריים, שופכים לתוכה 1-2 כפות. l שמן צמחי והדליק חום בינוני. שלחו מייד את השום הקצוץ, וברגע שהוא מתחיל לפלוט ארומה, הוסיפו את הכרישה.
   
5. תנו לבצל לטגן מעט ולתת לחות החוצה. לאחר מכן אנו שולחים את טבעות הדיונון הפרוסות למחבת. מטגנים אותם 3-4 דקות, עד שהם משחררים מים וירדו בגודל.
   
6. לאחר מכן, ממליאים אותם ומפזרים בשפע פלפל שחור גרוס. זה נהדר אם יש לך פלפל טרי טחון. יוצקים דיונון 200 גרם שמנת חמוצה 15-20% ומערבבים היטב את תוכן התבנית.
   
7. תבשיל את החומרים עד שהבועות יופיעו על השמנת, ואז להוסיף 1 כף לתבנית. l קמח חיטה בכדי להפוך את הרוטב לסמיך, עדיין מערבבים ומבשלים מתחת למכסה למשך 5-6 דקות.
   
8. לאחר חלוף הזמן אנו מוציאים דיונונים עם מלקחיים קולינריים ומגישים לשולחן. הכי טוב לאכול אותם חם. ניתן להשתמש בדיונונים כאלה עם כל תוספות: דייסה, תפוחי אדמה, ירקות מבושלים, פסטה וכו '.
   

מתכון וידאו

הכנת דיונון ברוטב שמנת חמוצה היא פשוטה, אך אם אתם מתקשים בשלב כלשהו במתכון זה, הקפידו להתייעץ במתכון הווידיאו, שיפיזר את כל הספקות שלכם ונתח את כל הניואנסים הקשורים לבישול.

אז עכשיו אתם יודעים לבשל דיונון מבושל ברוטב שמנת חמוצה. אם תרצו לבשל תוספת טעימה ויוצאת דופן למנה, אז הגעתם לכתובת: דיונונים רכים עם טעם שמנת עדין ותווי בצל שום יקשטו כל דייסה, פסטה או פירה.