מתכון לדיונון מטוגן טעים עם ביצה ובצל 🦑

מכשירי מטבח וכלים: כיריים, מחבת, קומקום, קערה, קרש חיתוך, סכין, מגבות נייר, מרית.

החומרים

רכיב	כמות
דיונון	3-4 יח '.
ביצת עוף	2-3 יח '.
בצל	1 pc
מלח	לטעום
פלפל שחור גרוס	לטעום
שמן צמחי	לטיגון

שלב בישול

בשלב המקדים אתה צריך לנקות את הדיונון. שאר תהליך הבישול מתנהל כדלקמן:

1. בקערה אתה צריך לשבור 3 ביצים, ואז לערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה. הדיונונים הקלופים מכניסים לקערה נפרדת, יוצקים עם מים רותחים ומניחים בצד למשך 2-3 דקות.
   
2. בשלב זה, הבצל קצוץ: ראשית, הבצל נחתך לשניים, ואז שוב לחצי, ואז על פני רבעי הטבעות.
   
3. עם חלוף הזמן לביצוע דיונון, מים מתנקזים מהם. לאחר מכן מייבשים את הפגרים בעזרת מגבות נייר.
   
4. מחבת עם שמן שפך מונחת על חימום יתר של הכיריים.
   
5. בשלב זה, הדיונון נחתך לרצועות בעזרת סכין. עדיף לערום אותם בערימה של 2-3 פגרים מייד.
   
6. כשהמחבת מתחממת, מונחים עליה בצל קצוץ. המרכיב מטוגן עד להזהבה. מדי פעם צריך לערבב את הבצל.
   
7. כאשר הבצל לובש גוון מוזהב, דיונונים קצוצים מונחים על התבנית. להוסיף מלח לפי הטעם לחומרים שבתבנית.
   
8. פלפל שחור נוסף להם בכמות המתאימה להעדפות הטעם. לאחר הוספת תבלינים מטגנים דיונונים כדקה תוך ערבוב מתמיד. אינך צריך לטגן יותר זמן, מכיוון שבשר הדיונון מהצלייה נעשה קשה. אם משתחרר הרבה נוזל מהדיונון, עדיף לנקז אותו.
   
9. כעבור דקה יוצקים לתבנית ביצים מעורבות. להוסיף עוד קצת ביצים ליצוק. החומרים מעורבבים ביסודיות כך שנוזל הביצים מופץ בין חתיכות הדיונון.
   
10. הכל מטוגן עד שהביצים מוכנות, בזמן זה בערך 1-2 דקות. כשנתפסים את הביצה מלמטה, והדיונונים מתחילים "לירות", מסת המוני חתיכות מופנית לצד הנגדי בעזרת מרית. לאחר מכן הצד השני מטוגן באותו אופן כמו הראשון - עד לתפיסת הביצה. כאשר הצד השני מטוגן, נותר להסיר את המנה מהאש. על כך מסתיים תהליך הכנת הדיונון המטוגן עם הבצל. תיאבון בון.
    

מתכון וידאו

הסרטון של המחבר מדגים את תהליך הכנת הדיונון, המטוגן בבצל, מעיבוד החומרים ועד מוכנות המנה. יהיה שימושי לצפות בסרטון לפני שמתחילים בפעולות משלכם, שכן בשר דיונון מטוגן מהר מאוד, וכמעט לא יהיה זמן להבין מה מה, והכל צריך להיעשות במהירות. מצד שני, אם אכן מתעוררת בעיה, הסרטון ידגיש ויזואלית ויגיב על נקודת העניין.

דיונון מטוגן עם בצל הוא מנה פשוטה וטעימה שמכינים במהירות ובקלות. זה ימשוך את כל אוהבי פירות הים בגלל ההזדמנות לטעום את המוצר האהוב עליכם בכל עת וללא טרחה רבה. המתכון פשוט, אך מאוזן היטב, אם רוצים, ניתן להוסיף תבלינים בכדי להפוך את הטעם לרווי יותר, או אם הוא מתחיל להתבהר.ירקות סלרי מתאימים, נענע, פטרוזיליה, רוזמרין, טרגון, טימין, מרווה, כוסברה או בזיליקום.