מתכונים עם כרוב קולרבי: חג, דיאטה, ולשינוי דיאטה

פרי זה מתוק ועסיסי, ללא חריפות. הוא מכיל הרבה חומרים מזינים: ויטמינים B6, B12, A, C, מגנזיום, אשלגן, סידן. מומלצים כלים עם כרוב קולרבי לשימוש בתפריט הדיאטה, הם מיועדים לאנשים עם השמנת יתר. חומצה טרטרונית הכלולה במוצר מונעת את המרת הפחמימות לשומנים. ירק מומלץ למחלות בדרכי העיכול. זה לא גורם לנפיחות, כמו כרוב לבן, מבטלת תהליכים דלקתיים.

סלט בריא מאוד

ממה לבשל:

• קולרבי - דבר אחד;
• ג'ינג'ר טרי - כפית אחת;
• שמן זית - שלוש כפות;
• חומץ בלסמי - שתי כפות;
• זרעי שומשום - שלוש כפות;
• דבש - שתי כפיות;
• עשבי תיבול פרובנסאליים - חצי כפית;
• ירוקים.

צעד אחר צעד

1. מגררים את הפירות בעזרת זרבובית לגזר קוריאני.
2. קלף וג'ינג'ר דק, ואז מוסיפים לכרוב.
3. שלב שמן זית, חומץ, תבלינים, דבש.
4. מטגנים ללא שמן שומשום עד להופעת גוון זהוב.
5. מערבבים את כל החומרים ומקשטים בעשבי תיבול.

מתאבן לדיאטנים

ממה לבשל:

• קולרבי - 500 גרם;
• גזר - 50 גרם;
• חמניות או שמן זית - 50 מ"ל;
• סלרי - 25 גרם.

צעד אחר צעד

1. מגררים כרוב וגזר.
2. מקפלים את החומרים בקערת סלט.
3. ממלאים בשמן ומפזרים עשבי תיבול.

אפשרות למסיבת ארוחת ערב

ממה לבשל:

• קולרבי - 300 גרם;
• גבינת פטה - 100 גרם;
• תפוח הוא אחד;
• אגוזי מלך - 50 גרם;
• נענע;
• שמן זית - שתי כפות;
• תבלינים
• מיץ לימון.

צעד אחר צעד

1. מגררים את הפירות על פומפיה גסה.
2. קוצצים את התפוח לרצועות ומוסיפים מעט מיץ לימון.
3. טוחנים אגוזים בעזרת סכין או בבלנדר.
4. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות.
5. שלב את כל המרכיבים והוסיף ארבעה עלים של נענע.
6. ממלאים בשמן ומערבבים.

גרסה משביעה יותר

ממה לבשל:

• קולרבי - 450 גרם;
• אננס - 250 גרם;
• פילה עוף - 300 גר ';
• מיונז או שמנת חמוצה - שבע כפות;
• גרגרי יער לינגונברי - שתי כפות;
• פלפל אדום - 3 גרם;
• ירוקים.

צעד אחר צעד

1. חותכים את הפירות לרצועות או מגרדים גס.
2. חותכים את העוף המבושל לחתיכות קטנות.
3. אננס חתוך לקוביות.
4. הוסף פלפל למיונז.
5. שלב את כל המרכיבים, מפזרים עשבי תיבול ופירות יער לינגונברי.

מרק מחית

ממה לבשל:

• מרק מבשר או פטריות - 700 מ"ל;
• תפוחי אדמה - 250 גרם;
• שמנת - 125 מ"ל;
• קולרבי - שני חלקים;
• ירקות;
• בצל - ראש אחד;
• שום - שן אחת;
• חמאה - כף אחת;
• תבלינים.

צעד אחר צעד

1. חותכים כרוב ותפוחי אדמה לחתיכות קטנות.
2. קוצצים את הבצל ומטגנים בחמאה עד לקבלת צבע בהיר.
3. מוסיפים לתבנית כרוב ותפוחי אדמה ומטגנים מעט.
4. שים את החומרים לתבנית ויוצקים את המרק.
5. מבשלים כ- 40 דקות עד שהירקות מבושלים במלואם.
6. כשהמרק התקרר מעט, הוסיפו שום קצוץ וריסקו את כל הפירה בעזרת בלנדר.
7. מפזרים את התבשיל המוגמר עם עשבי תיבול, ומוסיפים קרוטונים אם רוצים.

יש אפשרות פשוטה יותר לבישול המנה הראשונה של הקולרבי. אנו זקוקים לקישואים אחד ופירות "מלכותיים" אחד, כמו גם 100 גרם שמנת. ירקות מטגנים במחבת, ואז מבושלים, בשילוב שמנת וקצוצים בבלנדר. האופציה שימושית לילדים.

מתכוני מרק אחרים